담낭염 처방

독자 여러분, 오늘은 간 건강에 문제가있어서식이 요법을 따라야하는 사람들을위한 간행물입니다. 간경화, 만성 간염, 담석 질환, 간경변 등의 간 질환이있는 가족이나 사랑하는 사람이 메뉴를 만드는 것이 얼마나 어려운지 직접 알 수 있습니다.

그리고 그 물건은 먹이 만하는 것이 아닙니다. 간 질환, 위염, 췌장염의 경우, 음식은 1 위의 약이며, 의사가 아마도 이것을 말했을 것입니다.

나 자신은 담낭을 제거하기위한 수술 전후에 수년간 (특히 악화시에) 영양 섭취를했다 (나는 돌을 가지고 있었다). 지금도 그렇게 엄격하지는 않지만 간식을 아끼지 않고 기본 식단의 원칙을 내 식단에 보관합니다. 그러므로 나는 스스로에게 쓸모가있는 담낭염 치료법을 제안하고 싶습니다.

담낭염을위한 규정 식

간 질환, 즉 담낭염은식이 요법 제 5 호 (주로)로 처방됩니다. 이 다이어트는 간과 담도의 손상된 기능을 정상화하고 콜레스테롤과 지방 대사를 조절하며 담즙 분비와 장의 활동을 자극합니다.

간 및 담낭뿐만 아니라 콜레스테롤이 많은 음식을 제한하는 식단 제한 식품의 주요 내용과 탄수화물 및 식물 섬유 함량이 높은 제품 메뉴에 포함됩니다.

기억하십시오! 담낭염이있는식이 요법에서 맥주를 ​​포함한 모든 알코올성 음료는 제외됩니다!

일주일 동안 메뉴를 만드는 가장 편리한 방법. 따라서 제품을 미리 결정할 수 있습니다. 그리고 매일 매일 무엇을 요리해야할지 생각하지 않습니다.

  • 일주일 동안 메뉴를 변경하고 변경할 수 있습니다.
  • 아침과 점심, 저녁 시간에 같은 맛을 지닌 요리를 포함하지 않도록 조심하십시오.
  • 다이어트의 권장 사항에 따라 다양한 반찬과 다양한 요리를 사용하십시오.
  • 요리가 지루하지 않도록 다양한 음식을 시도하십시오.

나는 당신에게 메뉴의 준비에 도움이 될식이 요법을위한 다양한 요리법을 제공합니다.

신선한 오이 피클

  • 감자 - 2-3;
  • 당근 - 1;
  • 파슬리 - 뿌리 (50g)
  • 신선한 오이 - 2
  • 구연산 - 약간
  • 버터 - 20 g
  • 밀가루 - 찻 숱가락
  • 물 - 600 ml

당근과 파슬리 뿌리를 자르고 약간의 물과 기름을 넣고 준비 할 때까지 끓으십시오. 껍질을 벗긴 신선한 오이는 큰 조각으로 자르고 구연산과 물을 넣고 준비 할 때까지 끓인다.

끓는 물에 감자를 자르고 10-15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 찐 야채, 건조하고 희석 된 밀가루, 오이를 넣고 15 분간 더 끓으십시오.

딜과 파슬리를 갈아서 준비한 피클에 넣으십시오. 서빙 할 때 약간의 사워 크림을 넣으십시오.

농민 수프

  • 흰 양배추 - 200g
  • 감자 - 2-3 개.
  • 당근 - 1 작은
  • 양파 - 1 개
  • 신선한 토마토 - 1
  • 버터 - 20 g
  • 물 - 700 ml

다진 양배추를 물로 스튜 냄비에 넣은 다음 다진 감자를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 따로 우리는 당근과 양파를 버터로 내린다.

수프를 요리 할 때 조미료로 양파와 당근, 소금을 넣으십시오. 원한다면 신선한 토마토를 넣고 작은 플라스틱으로자를 수 있지만 그것들 없이도 좋습니다. 사워 크림 (20 g)과 함께 제공하십시오.

당근 애플 비트

고기 분쇄기를 통해 2-3 껍질을 벗긴 중간 당근을 건너 뛰고 냄비에 넣고 우유 한 잔을 부으십시오. 부드러운 때까지 중간 열에 스튜, 그리고 얇은 스트림에 세 몰리나의 찻 숟가락을 부어, 약 10 분 동안 저어 및 요리. 그런 다음 열에서 꺼내 식힌다. 그 동안 우리는 껍질과 코어에서 두 개의 사과를 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다. 당근이 식 었으면 다진 사과를 넣으십시오.

거기에 설탕, 달걀, 소금 티스푼을 첨가하여 맛을 내고 모든 것을 반죽하고 찹을 만들고 밀가루로 튀김을하고 흰색 소스를 부어 오븐에 굽습니다. 버터와 함께 제공.

스팀 수플레

우유로 두꺼운 양질의 세 몰리나를 요리하십시오. 그것을 식히고, 노른자, 설탕, 바닐린, 섞는다. 단백질을 때리고 가볍게 죽에 넣고 저어주고 곰팡이에 넣고 기름을 바르고 준비 할 때까지 부부를 위해 요리하십시오.

두부 메밀 수플레

  • 메밀 -50,
  • 우유 -100,
  • 계란
  • 코 티 지 치즈 -80,
  • 폼에 기름을 바르는 버터,
  • 설탕 - 언덕이없는 찻 숟가락,
  • 소금 - 맛.

먼저, 두꺼운 메밀 죽을 우유에 묻혀서 체로 닦아내거나 블렌더로 갈아서 잘게 썰은 코티지 치즈, 달걀 노른자, 설탕과 섞어 라. 그런 다음 휘핑 된 단백질을 넣고 부드럽게 반죽하여 기름으로 기름을 바른 접시에 넣고 준비 할 때까지 부부를 위해 요리하십시오. 죽을위한 특별한 그릇이있는 이중 보일러가있는 경우 수플레를 천천히 요리 할 수 ​​있습니다.

밀기울 빵

  • 밀가루 - 100 g
  • 밀기울 - 240
  • 우유 - 150
  • 효모 - 10
  • 버터 - 20
  • 계란 -1 pc.
  • 윤활용 식물성 기름

우리는 따뜻한 우유에서 누룩을 낳습니다. 우리는 계란 우유를 넣습니다. 밀기울과 밀가루를 들어 우유에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 따뜻한 곳으로 두어 두 번 부딪칩니다.

그런 다음 반죽을 자른 다음 버터로 기름칠 한 베이킹 시트 위에 놓고 약 20 분간 걷고 200-250도에 가열 된 베이킹 오븐에 넣으십시오.

야채와 쌀을 넣은 양배추 롤

  • 흰 양배추 - 120 g
  • 양파 - 1 개.
  • 당근 - 1 PC.
  • Courgettes - 50 g
  • 버터 - 1 큰술. 숟가락
  • 밥 - 1 큰술. 숟가락
  • 화이트 소스 - 50 g
  • 삶은 달걀 - 반
  • 녹지, 소금 - 맛

양배추 롤을 위해 평소와 같이 양배추를 요리하십시오. 분쇄 한 양파와 당근, 그리고 굵은 강판에 주걱을 넣고 끓으십시오.

달걀을 반으로 자르고 삶은 부스러기 밥 숟가락과 함께 끓인 야채에 넣습니다.

준비한 양배추 잎과 채우고, 채워진 양배추 롤을 굴려서 곰팡이에 넣고 흰 소스를 부어 베이킹을 위해 오븐에 넣으십시오. 봉사 할 때 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.

치즈 케이크 푸딩

  • 코티지 치즈 - 140 g
  • 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 스푼 (상단 제외)
  • 우유 - 1 큰술. 숟가락
  • 설탕 - 1 tsp
  • 버터 - 1 tsp
  • 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락
  • 계란 - 0.5 개.
  • 소금 - 맛.

세 몰리나는 우유, 달걀 노른자 및 설탕에 담가 있습니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 코티지 치즈를 건너 뛰고, 우리는 담그어 진 세 몰리나에 그것을 연결합니다.

믹스 한 다음 휘핑 된 단백질을 부드럽게 넣고 섞어서 기름으로 기름을 바른 금형에 넣습니다. 그리고 나서 - 당신 취향에. 오븐에서 스팀이나 베이킹을 할 수 있습니다. 맛있고 그렇게 밝혀졌습니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

쌀과 당근 케이크

물과 우유에 죽을 요리하십시오. 우유와 함께 당근을 스튜. 설탕과 달걀을 모두 합쳐서 섞는다. 우리는 갈비뼈를 만들고, 빵 부스러기에 빵을 발라주고 기름을 바른 형태로 넣고 오븐에서 굽습니다.

제품 : 쌀 - 40g, 우유 - 80, 당근 - 50, 설탕 - 5, 크래커 - 10, 버터 - 15, 반 계란, 소금 - 맛.

나는 그런 복용량을 거의 그램으로 고수하지 않는다. 나는 모든 것을 "눈으로"하고 맛보기 위해 모든 것이 훌륭하게 작동합니다.

야채와 함께 미친 밥

  • 쌀 - 50 g
  • 우유 - 100
  • 물 - 20
  • 색상 카푸 타 - 20
  • 당근 - 30
  • 크래커 - 10
  • 버터 - 15
  • 에그 - 피.
  • 소금 - 취향에

나는 물로 우유에 죽을 끓고, 식히고, 계란으로 반죽하고 그것을 평평한 케이크로 자른다.

콜리 플라워를 삶아서, 다진 당근을 따로 따로 썰어서 달걀을 더한다.

요리 한 음식은 케이크 위에 올려 놓고, 빵을 입히고, 빵 부스러기에 빵가루를 바르며, 부부를 위해 요리합니다 (이중 보일러에서). 버터를 넣은 테이블에서 먹었다. 그러나 일단 포도씨 오일로 시도해 보니 버터보다 맛있어 보였습니다. 그 이후로, 나는 거의 사용하지 않는 버터입니다.

다이어트 반찬

가지 사워 크림 조림

  • 가지 - 100 g,
  • 사워 크림 - 20 g,
  • 소금 - 취향에

껍질을 벗긴 가지를 플라스틱으로 자르고 냄비에 넣고 사우어 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 스튜합니다.

같은 원리로 사워 크림에 조림 한 반찬을 준비하십시오.

우유에 담근 양배추

  • 흰 양배추 - 160 g,
  • 우유 - 50,
  • 밀크 소스 - 60
  • 설탕, 소금 - 맛

양배추는 조각으로 잘라 내고, 우유에 시체가있다. 끝에 화이트 소스, 소금 및 설탕을 추가하십시오. 나는 종기를 가져다가 열에서 제거한다.

콜리 플라워와 버터

양배추를 깨끗이하고, 소금물에 30 분 동안 담가 둔 다음 물로 씻고 끓입니다. 서빙 할 때, 녹은 버터를 따르십시오.

나는 종종 버터, 당근, 사탕무로 호박을 장식합니다. 야채를 조각으로 자르고 기름을 더했습니다. (20g - 우리는 지방을 제한합니다).

이 치료법이 성공적인 치료와 회복에 도움이되기를 바랍니다.

행운을 빈다.

너와 함께했다.