크림과 함께 야채 크림 스프

세계 어느 나라도 러시아처럼 많은 수프를 집에서 먹거나 요리하지 않습니다.

풍부한 보르시 치와 닭고기 국수, 강한 solyanka와 불타는 kharcho - 그들이 좋아하는 가정의 hostesses가 탐닉합니다.

그런 요리를 요리하는 것은 꽤 길고 어렵습니다. 당연히, 때로는 포만감과 맛을 해치는 것이 아니라 긴장을 풀기를 원합니다!

멋진 첫 코스 - 크림 스프. 그들은 부드럽고 다양하며 맛있기 때문에 작은 카페도 모든 서빙을 먹고 보충제를 요구할만큼 행복합니다. 말 그대로 어떤 제품에서든 요리의 경이를 요리 할 수 ​​있습니다. 물론 채소, 시리얼, 고기, 심지어 새우도 있습니다! 모든 것에 대해 모든 것에 40 분이 필요합니다.

크림 크림 스프 - 일반 요리 원리

크림 수프를 요리하는 것은 매우 간단해서 요리를 통해 어떤 새로운 사람에게도이 일을 맡길 수 있습니다. 주요 조건 - 좋은 블렌더와 신선한 크림의 존재. 삶은 재료는 덤불에 담겨서 몇 초 안에 부서진다.

주방에 특별한 음식 분쇄기가 없다면 작업은 다소 어려워 질 것이지만 불가능하지는 않을 것입니다. 수프의 성분은 tolkushkoy를 반죽하고 체를 통해서 비비는 것을 요구할 것이다.

성분은 가장 자주 야채 : 호박, 호박, 시금치, 양배추, 당근, 감자가됩니다. 끓기 전에 잘 씻고 피부에서 벗겨 내고 불필요하거나 손상된 부분을 잘라 내고 작은 조각으로자를 필요가 있습니다.

조리법에 닭고기 국물을 사용하는 경우 미리 조리하거나 냉동 수제를 사용해야합니다.

크림 버섯 수프

고전적인 버전의 크림 으깬 수프에는 샴 피뇽이 사용됩니다. 그것은 최소한의 제품과 상당한 시간이 걸립니다. 추가 재료 또는 향료를 맛보는 것으로 클래식 레시피를 무한대로 향상시킬 수 있습니다.

성분 :

• 선반 신선한 샴 피뇽 다리;

• 면도 된 크림 (10 또는 20 %);

• 반 컵 반 (국 또는 닭고기);

• 큰 스푼 버터;

• 튀김 용 식물성 기름 (디저트 또는 언덕이없는 테이블 한두 스푼);

• 많은 흰 밀가루;

준비 방법 :

양파는 아주 잘게 자르지 않습니다.

어떤 식 으로든 버섯을 자르십시오.

버터를 잘 가열하고 양파를 팬에 넣고 빨리 볶습니다.

황금 양파에 버섯을 부어 5 ~ 7 분간 모두 함께 볶은 다음 소금을 살짝 흔든다.

프라이팬에 버터를 녹여 라.

조심스럽게 밀가루를 부어 2 분간 볶습니다.

점차적으로 가루를 부어 가루를 부어 소스를 강하게 저어줍니다 (덩어리가 깨질 필요가 있음). 국물은 실온에서 식혀 야한다.

소스를 끓여서 3 분 동안 요리하십시오.

버섯에 밀가루 소스를 붓는다.

7 분 동안 함께 끓여서 불을 끄십시오.

약간 냉각 된베이스를 블렌더에 붓고 몇 분 동안 퓌레로 갈아서 부순다.

퓌레를 팬에 부어 10 분간 끓으십시오.

부드럽게, 지속적으로 저어, 크림을 입력하십시오. 그들이 말리지 않도록하고 거품의 출현을 방지하는 것이 중요합니다.

더위에서 제거하고 즉시 접수하십시오.

채소 또는 신선한 크래커로 장식하십시오.

호박 크림 스프 "로얄 부케"

가을 퀸 호박은 다양한 크림 으깬 수프의 훌륭한 기초가 될 수 있습니다. 제안 된 요리법에는 여러 가지 재료가 포함되어 있으며, 요리는 매우 만족 스럽지만, 부드럽고 날카로운 맛으로 구분됩니다.

성분 :

• 2 개의 감자 (별로 크지는 않음);

• 큰 흰 양파;

• 3 개의 다진 마늘

• 반 컵의 무거운 크림;

• 큰 스푼 올리브 기름;

• 신선한 칠레의 작은 조각 또는 땅의 숟가락의 4 분의 1;

• 디저트 스푼과 버터;

• 땅콩 육두구와 생강 (모두 분말 상태)을 맛보십시오.

준비 방법 :

두꺼운 벽으로 된 스튜 냄비에서 그들을 섞어서 올리브와 버터의 혼합을 준비하십시오.

양파는 가늘게 자른다.

호박, 사과, 감자를 얇게 썬다.

튀김 기름 혼합물에났습니다 양파. 투명 해져야합니다.

당근과 양파를 섞어서 물 한 컵 뚜껑을 덮고 약 10 분 동안 끓인다.

나머지 야채와 사과, 칠리 고추를 팬에 첨가하십시오.

채소가 물에 완전히 담글 수 있도록 물을 뿌려주십시오.

30 분 모두 끓여 라.

모든 성분은 부드러워 야합니다.

부드럽게 모든 것을 블렌더 또는 퓌레에 다른 방식으로 부어 넣으십시오.

소금의 최고에, 후추 (선택)를 추가하고, 크림에서 따르고 끓기의 첫번째 표시에 가져 오십시오.

열에서 제거하고 부분을 따라 부 으십시오.

크림과 버몬트가 든 버섯 크림 스프

비정상적으로 맛있는 크림 퓌레 스프는 말린 산림 버섯에서 얻습니다. 흰색이 특히 좋습니다. 제안 된 요리법의 특색은 향신료와 마른 버몬트의 사용입니다. 접시는 매운 맛이났다.

성분 :

• 건조한 포치니 버섯 100 그램;

• 냉동 된 샴 피뇽 350 그램;

• 무거운 크림의면 처리 된 유리;

• 반 리터의 버섯 국물;

• 마늘의 큰 정향;

• 팬을위한 기름;

• 두껍게하는 밀가루 한 숟가락;

• 지상 육두구, 후추, 건조 백리향;

준비 방법 :

흰 버섯을 찬물에 2 ~ 3 시간 동안 담급니다.

부은 버섯을 끓여 물에서 꺼내고 국물을 부으십시오.

흰색과 신선한 샴 피뇽을 삶아 낸다.

식물성 기름에 버섯을 튀기십시오.

스튜 냄비 또는 두꺼운 벽으로 막힌 스튜 냄비에 크림에 의하여 연약하게하게되었던 버터를 넣고, 밀가루를 더하고, 조금 튀 겼다.

부드럽게, 지속적으로 저어, 밀가루에 버섯 국물을 부어 다음 크림.

약 2 분 동안 크림 밀가루 소스를 익히십시오.

버섯, 향신료, 마늘을 넣고 약 10 분간 끓으십시오.

마늘을 제거하고, 많이 식히십시오.

블렌더에 뿌리 스프를 넣고 끝에 버몬트에 넣습니다.

파르 메산 치즈와 야채를 곁들여서 장식하십시오.

브로콜리 크림 스프

브로콜리는 크림 으깬 감자를 만드는데 좋습니다. 요리는 환상적인 에메랄드 색을 띠고 배고픔을 완벽하게 만족 시키며 포만감과 가벼움을 동시에 만듭니다.

성분 :

• 신선 또는 냉동 브로콜리 킬로그램.

• 1 리터의 닭 국물;

올리브 기름 또는 해바라기의 3 개의 큰 숟가락;

• 중간 소금, 후추.

준비 방법 :

마늘로 기름에 양파를 넣습니다.

양파 조각이 투명 해지면 브로콜리, 후추 및 향신료를 프라이팬에 넣으십시오.

약 15 분 동안 저온에서 모든 것을 끓여야합니다.

뜨거운 닭고기 국물과 야채를 부어 부드럽게 때까지 물을 추가하십시오.

냄비에 크림을 붓고 약간 따뜻하게합니다.

믹서기로 야채를 모방하고, 가열 크림을 넣고 끓을 때까지 다시 데우십시오.

이 수프는 잘게 잘린 호두, 염소 치즈 빵 부스러기, 홈 메이드 크래커로 아주 좋습니다.

크림 콜리 플라워 크림 스프

콜리 플라워 크림 스프에별로 좋지 않습니다. 요리는 원래 식욕을 돋 우는 맛과 향기로 부드럽게 나타납니다.

성분 :

• 배추 "꽃"7 백 그램;

• 큰 감자 2 개;

• 지방 함량이 20 % 인 크림 한 잔;

• 버터 큰 스푼;

• 소금, 땅콩.

준비 방법 :

껍질을 벗 겨 감자 조각으로 잘라.

양배추는 "꽃"을 해체합니다.

양파는 잘게 자른다.

마늘을 칼로 빻아 라.

버터에 잘게 자른 양파를 빨리 자르십시오 (3 분).

양배추와 당근을 팬에 넣고 야채를 끓인 물로 채 웁니다.

끓여서 30 분 동안 소금과 후추를 꼭 익히십시오. 야채는 부드러워 야합니다.

국물을 별도의 용기에 배출하십시오.

야채는 마늘과 약간의 국물을 가진 믹서기에서 퓌레입니다.

냄비에 부어 크림과 열을 가하여 끓는 것을 방지하십시오.

수프가 두껍게 보인다면 수프로 희석하십시오.

크림, 버섯, 치즈 크림 스프

버섯, 크림, 치즈 - 환상적인 맛의 조합. 이러한 모든 성분을 포함하는 크림 크림 스프는 온 가족이 좋아하는 요리가 될 것입니다.

성분 :

• 2 개의 중간 감자;

• 무거운 크림 한 잔;

• 밀가루 2 큰술;

• 두 잔의 물;

• 냄비에 약간의 기름;

• 3 가지 고급 가공 치즈;

준비 방법 :

예리한 칼을 사용하여 양파를 아주 가늘게 자르지 마십시오.

무작위로 감자를 자르기.

냄비에 양파 - 당근 - 버섯 zazharku 요리.

치즈의 국물을 얻기 위해 감자 즙에 강판 치즈를 넣으십시오. 아주 천천히 불에 익혀야합니다. 그래서 치즈가 녹습니다.

냄비에 넣고 3 분간 끓으십시오.

수프베이스가 약간 냉각되면 블렌더를 부어 그것을 치십시오.

크림 치즈 소스, 소금에 부어서 맛에 향신료를 더합니다.

croutons 또는 신선한 다진 녹색과 함께 제공하십시오.

아스파라거스 크림 스프

맛있고 빠르며 아름다운 퓌레 수프는 신선한 아스파라거스에서 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다. 쾌적한 녹색 색상, 멋진 저녁 식사 접시의 섬세한 맛은 놀랍고 즐겁습니다. 수프 퓌레는 닭 국물과 감자를 희생시켜 영양을 얻습니다.

성분 :

• 2 킬로그램의 아스파 라 거스 (신선, 초록색);

• 숟가락 큰 버터;

• 큰 감자 4 개;

• 신선한 닭고기 국물 800 ml;

• 반 컵의 신선한 무거운 크림;

준비 방법 :

아스파 라 거스 스토킹의 바닥을 자릅니다.

아스파라거스를 4 ~ 5 센티미터로 자릅니다. 아스파 라 거스 스토킹의 꼭대기가 연기되었습니다.

양파는 가늘게 자른다.

감자를 얇게 자르십시오.

버터에 양파를 볶습니다.

부드러운 양파에 마늘을 넣고 30 분 정도 튀긴다.

양파와 마늘에 아스파 라 거스 (상단이 없음)와 감자를 넣으십시오.

3 분 내놔.

닭 국물에 야채를 부어서 약 20 분간 끓으십시오.

따로 따로 튀김은 색깔에서 황금색 일 때까지 아스파 라 거스 정상을 때린다.

양념장에 소량의 닭고기 국물을 붓습니다.

국물이 증발하면 불을 끄고 아스파라거스의 끝을 내려 놓습니다.

믹서기에 야채 스프 수프 준비.

부드럽게 신선한 크림, 소금, 지상 후추를 추가합니다.

수프 - 퓌레를 접시에 부어 각각 구운 아스파라거스 꼭지를 넣습니다.

크림 같은 야채 크림 스프

감자, 당근, 양파 및 크림 회사의 브로콜리 - 빛, 영양, 맛있는 건강 스프 - 퓌레의 훌륭한 버전입니다.

성분 :

• 550-650 그램의 브로콜리;

• 숟가락 큰 버터;

• 많은 흰 밀가루;

• 크림의면 처리 된 유리;

• 1 리터의 로트 (고기);

• 말린 허브, 향신료;

준비 방법 :

고기를 요리하고 수프를 퓌레 수프에 넣으십시오.

당근, 양파, 감자, 냄비에 브로콜리를 넣고 국물을 부어서 준비 될 때까지 요리하십시오.

녹은 버터 한 덩어리에 가루를 튀기고, 크림에 부어주고, 숟가락으로 덩어리를 두드리고, 두껍게 끓일 때까지 끓으십시오.

믹서기에서 야채를 굽습니다.

크림 퓌레를 부어 10 분간 끓으십시오.

봉사 할 때 신선한 다진 채소를 뿌린다.

호박 크림 새우 크림 스프

크림 스프에 새우 - 매우 이국적인,하지만 아주 맛있는 하 고 원래 버전의 접시. 부드럽고 달콤한 호박베이스는 새우 맛과 가벼운 토마토 맛을 완벽하게 결합합니다.

성분 :

• 버터 큰 스푼;

• 신선한 채소;

준비 방법 :

양파를 반으로 자른다.

당근 큰 창살.

호박을 작은 조각으로 자른다.

새우 종기와 껍질.

양파와 당근은 부드럽지만 부드러운 버터.

토마토에서 껍질을 벗기고, 씨앗을 없애고, 잘게 썬 다음 당근 - 양파 자자 르크에 넣으십시오.

호박을 넣고 저온에서 약 15 분 동안 야채를 함께 끓으십시오.

소금, 후추, 뿌리 뿌린다.

크림에 부어 끓으십시오.

부분에 부어 각각 새우 4 개를 넣으십시오.

잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

당근 크림과 크림 크림

쌀과 함께 당근은 수프 퓌레의이 변종에게 믿을 수 없을만큼 통풍이있는 부드러움과 단 맛을 줄 것입니다. 아이들에게 그러한 식사를 먹이는 일은 전혀 어렵지 않을 것이며 어른들은 완전히 기뻐할 것입니다.

성분 :

• 650 그램의 당근;

• 150 그램의 쌀;

• 버터 50 그램;

준비 방법 :

당근을 원으로 자르십시오.

녹인 버터에 당근을 볶습니다.

당근 고리 위에 쌀을 넣어 튀김.

당근과 쌀을 물로 붓고 소금을 넣고 15 분간 끓으십시오.

당근 밥을 제공하십시오.

크림을 퓌레에 부어서 끓는 처음 흔적을 보이고 소금과 후추로 맛을 낸다.

샴 피뇽 크림 크림 - 5 가지 간단하고 맛있는 요리법

우리 조상은 첫 번째 불을 지른 직후 수프를 요리하기 시작했습니다. 다음 곡물의 곡물은 불에 튀겨지고, 분쇄되고 끓는 물에 첨가되었다. 어떤 종류의 현대식 수프 퓨레가 나왔습니다. 스프에 대한 최초의 문서화 된 제법은 4 세기 광고에 속하며 흥미로운 사실은 곡물과 국물을 기본으로 한 크림 스프라는 것입니다. 나중에, 샴 피뇽으로 만든 버섯 크림 스프가 우리의 사랑하는 유럽 요리에 나타나 엄청난 인기를 얻었습니다. 샴 피뇽은 인공적인 조건에서 재배되기 때문에 일년 중 언제 어디서나 쉽게 접근 할 수 있습니다. 이 버섯의 섬세한 맛은 매우 유명하며, 좋은 천연 크림으로 보충되면 더욱 맛있게됩니다.

버섯은 유제품과 완벽하게 결합되어 있지만, 중성 야채를 추가 할 수도 있습니다. 예를 들어, 샴 피뇽으로 만든 크림 스프에 첨가 된 감자는 맛에 큰 영향을 미치지 않지만 동시에 상냥함과 두께를 더합니다. 이 수프는 진짜 영양가있는 점심입니다. 내 자신의 경험으로 볼 때, 많은 감자 애호가와 버섯과의 조합이 있기 때문에, 이런 종류의 수프는 집에서 매우 즐겁다 고 말할 수 있습니다.

감자 외에도 콜리 플라워 나 리크를 넣을 수 있습니다. 당신이 수프를 물로 요리하지 않으면, 예를 들어 닭고기와 같은 국물에 추가 고기 노트가있을 것입니다. 부드럽고 달콤한 맛이 나는 닭고기와 저지방 으깬 감자가 완벽합니다.

다양한 향신료, 신선한 채소, 원한다면 마늘도. 하얀 빵을 볶은 바삭 바삭한 토스트와 접시에 직접 뿌려 라.

으깬 쉐프 뇽의 수프 요리에 대한 많은 옵션을 찾을 수 있습니다.하지만 그 중 몇 가지만 알려 드리겠습니다.

내용 :

닭고기 국물에있는 샴 피뇽의 두꺼운 크림 스프

이것은 버섯 크림 스프의 고전적인 버전입니다. 계단식 밀가루를 추가하면 두껍고 영양이 풍부 해지고 닭 국물은 맛이 포화되도록 만듭니다.

그것은 걸릴 것이다 :

  • 샴 피뇽 - 500 gr.;
  • 양파 - 2 개 중간 크기;
  • 닭고기 국물 - 0.5 리터;
  • 크림 20 % - 200 ml.;
  • 버터 - 50 gr.
  • 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
  • 소금, 후추, 향신료 - 맛.

요리 :

1. 중간 크기의 조각으로 자른 버섯, 양파를 중간 크기의 큐브 또는 반 반지로 자릅니다. 그들이 블렌더로 뭉개 버릴 것이라는 사실에도 불구하고, 크기는 존중되어야합니다. 이것은 로스팅과 맛의 균일성에 영향을 미칩니다.

2. 큰 프라이팬에서 양파를 소량의 식물성 기름에 튀긴 다음 버섯을 넣으십시오. 화재를 온건하게하고 때로 저주하십시오.

3. 버섯은 부드럽고 수축해야하는데 약 20 분이 걸린다. 황금 빵 껍질의 형성을 허용 할 필요는 없습니다 - 야채는 마치 끓여야합니다. 구이의 과정에서 버섯에서 많은 양의 국물이 형성 될 것이므로 정기적으로 찻잔에 부어 버섯이 끓지 않도록해야합니다. 이 국물은 총 냄비에 첨가하는 것이 좋으며 수프는 이것으로 만 이익을 얻습니다. 버섯을 끓이는 과정에서 소금.

3. 버섯이 약간 식 었으면 부드러운 크림 같은 덩어리가 될 때까지 믹서기로 잘게 자르십시오. 이것을 위해 담그는 믹서기를 가져 가거나 그릇으로 가져갈 수 있습니다. 믹서기가 없다면 퓌레는 만들기가 매우 어려울 것입니다. 옵션으로 가장 작은 노즐이 달린 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 수프는 조금 거칠 것입니다.

4. 밀가루를 버터에 붙여 넣으십시오. 이것을하기 위하여는, 팬에있는 버터를 녹이고, 점차적으로 약동을 가하고, 덩어리가 남지 않게하십시오. 즐거운 열매 냄새가 생길 때까지 약 1 분 동안 중간 열에 프라이스하십시오.

5. 밀가루에 닭고기와 버섯 국물을 부어 끓으면 열을 제거하십시오.

6. 양파로 버섯을 치고 냄비에 불을 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 물론 무엇보다도, 그것을 시도해보십시오. 샴 피뇽은 모든 버섯과 마찬가지로 많은 소금을 흡수하므로 맛을 더 잘 판단하십시오.

7. 다진 버섯을 넣은 냄비에 갓 요리 한 닭고기 국물에 밀가루를 붓고 볶다가 끓으면된다.

8. 크림을 넣고 중간 열에 다시 끓으십시오.

9. 거의 완성 된 수프를 시도하십시오. 아마도 소금이나 후추를 더할 필요가있을 것입니다. 충분하지 않은 것을 모두 추가하십시오. 수프의 일관성은 유체가 흐르는 퓨레로 판명되어야하지만 동시에 균질하고 부드럽습니다.

뜨거운 스프를 준비하십시오. 흰 빵 croutons 또는 크래커와 아주 잘 어울립니다. 또한 봉사 할 때 그것은 버터 조각으로 맛을 낼 수있다. 샴 피뇽으로 만든이 크림 스프는 온 가족이 먹을 수있는 완전한 식사와 2 인의 낭만적 인 저녁 식사로 좋습니다.

감자와 크림을 곁들인 버섯 크림 스프

이 구체 예에서, 감자는 계단식 밀가루 대신 증점제로서 사용된다. 이 조리법은 튀김을 먹을 수없는 사람들에게 적합합니다. 또한 채소를 물과 버터로 대체하여 완전히 채식으로 만들 수 있습니다.

그것은 걸릴 것이다 :

  • 감자 - 450 gr;
  • 양파 - 1 머리;
  • 샴 피뇽 - 600 gr.;
  • 물 또는 국물 - 1.5 리터;
  • 크림 33 % - 300 그램;
  • 소금, 향신료 - 맛.

요리 :

1. 감자를 중간 크기로 자르고 끓는 국물이나 물을 넣고 소금을 넣으십시오. 중불 때까지 약 15 분 동안 쿡합니다.

2. 양파와 버섯을 중간 크기로 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에서는 먼저 양파를 식물성 기름에 튀기십시오. 양파의 물이 약간 증발하자마자 빨갛게 붉어지면 버섯을 던지십시오. 모든 수분이 증발 할 때까지 적당한 열을 가하고 버섯에 홍당무를 바르지 마십시오. 약 25-30 분.

3. 버섯과 양파를 끓는 감자로 냄비에 넣고, 필요하다면 소금을 넣고, 모든 것이 부드럽고 부서지기까지 10 분 더 익힌다. 중요한 것은 우리가 이미 버섯을 소멸 시켰기 때문에 감자의 준비 상태입니다.

4. 크림을 넣고 끓여서 약한 불로 5 ~ 7 분 더 익힌다.

5. 열에서 꺼내어 디핑 블렌더로 모든 내용을 털어 낼 때까지 털어냅니다.

뜨거운 경우, 원하는 경우, 녹색, croutons 또는 약간의 버터를 추가하십시오. 온 가족이 모여 맛있는 핫 크림 버섯 수프를 찾으십시오. 식욕을 돋우십시오!

녹은 치즈와 함께 샴 피뇽 스프 크림

더 높은 칼로리 및 영양 다양한. 동시에, 수프는 치즈와 크림의 첨가로 매우 부드럽습니다. 녹은 치즈는 조각에 떠오르지 않지만 수프에 완전히 용해됩니다. 첨가제와 훈제 냄새가없는 고전적인 크림 맛이 나는 천연 치즈를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 녹아 든 두부가 으깬 감자를 분해하고 저어 줄 수 있기 때문에 항아리에 담긴 부드러운 치즈가 이상적입니다.

그것은 걸릴 것이다 :

  • 샴 피뇽 - 400 gr.
  • 감자 - 400 gr;
  • 양파 - 1 개;
  • 가공 치즈 - 200 gr;
  • 20 % - 100 ml의 크림.;
  • 닭고기 국물 - 2 리터;
  • 소금과 향신료 - 맛.

요리 :

1. 닭고기 또는 야채 국물을 삶거나 미리 요리 한 것을 사용하십시오. 수프 냄비를 스토브에 놓고 끓으십시오. 작은 삶은 감자에 삶은 국물을 넣고 소금을 더해 중불로 15 분 동안 요리하십시오.

2. 양파와 샹 피뇽은 동일한 중간 조각을 자르고 식물성 기름을 살짝 튀긴다. 모든 수분이 증발 할 때까지 약 열에서 약 20-25 분. 가장 중요한 것은 버섯을 너무 많이 먹지 않는 것입니다. 빨갛게 변하기 시작하면 바로 쏠 시간입니다.

3. 그 다음 냄비의 끓는 냄비에 버섯을 넣고 요리 될 때까지 5 ~ 10 분 더 익히십시오. 소금과 향신료로 맛을 가져라.

4. 침지 혼합기를 사용하여 감자와 버섯을 자르기 시작합니다. 과정에서, 조금 부드러운 녹인 치즈를 추가, PC가 완전히 혼합되지 않습니다, 그리고 수프는 퓌레로 바뀌지 않을 것입니다. 수프 치즈는 부드럽고 자연스러운 맛을내는 것이 가장 좋습니다. 그래서 부드럽고 크림 같은 맛이납니다.

5. 휘핑 끝 부분에 크림을 부어 조금 더 저어주세요.

수프는 매우 부드러운 크림입니다. 맛의 대비를 위해 날카로운 밀 croutons와 함께 제공 될 수 있습니다. 빵 조각을 버터에 담그고 황금 갈색까지 오븐에서 말립니다. 가볍게 향신료를 뿌릴 수 있습니다. 그것은 아주 맛이 좋을 것입니다.

콜리 플라워와 버섯 크림 스프의 크림

가볍고 통풍이 잘되고, 양배추 꽃차림이 추가되어 버섯 맛이 더욱 두드러집니다. 꽃 양배추는 매우 조화로운 방법으로 버섯과 조화를 이루는 야채입니다. 버섯이 든이 크림 스프는 맛있을뿐만 아니라 유용합니다.

그것은 걸릴 것이다 :

  • 샴 피뇽 - 300 gr.
  • 양파 - 1 개;
  • 감자 - 4 개;
  • 콜리 플라워 - 5 가지 중간 꽃가루;
  • 20 % - 0.5l의 크림;
  • 소금, 후추, 버터 - 맛.

요리 :

1. 요리 할 때까지 콜리 플라워를 삶아 감자를 소금물에 썰어주세요. 양배추는 약 3-5 분간, 감자는 15-20 분간 삶는다. 따라서 먼저 감자를 끓여서 거의 준비가되면 콜리 플라워를 넣으십시오. 하지만 양배추와 감자는 따로 요리 할 수 ​​있습니다.

2. 버섯과 양파는 크기가 똑같은 조각으로 자른다.

3. 가열 된 프라이팬에서 버터, 첫 번째 양파를 넣고 몇 분 후에 버섯을 첨가하십시오. 모든 수분이 증발 할 때까지 중간 열에 익히십시오.

4. 믹서기에 삶은 양배추와 감자, 양파가 든 버섯, 소금과 계절을 맛보십시오.

5. 전체 내용물을 예열 된 크림으로 채우십시오 - 먼저 약간, 약 절반, 그리고 매끄러운 덩어리로 연마 한 후, 당신이 일관성을 위해 필요하다고 생각하는만큼 첨가하십시오.

6. 스프를 뜨거운 채소에 담고, 채소, 버터 또는 크루통을 넣습니다.

샴 피뇽 크림 스프와 야채 및 크림

수프를 조리하는 방법은 전혀 복잡하지 않지만 각 단계를 볼 수있을 때 선호하는 경우 비디오 옵션이 좋습니다. 샴 피뇽으로 만든이 크림 스프는 내가 이미 설명한 것과 다르지 않습니다. 여기서 몇 가지 야채 만 추가됩니다. 약간의 당근은 맛을 되살려주고 색을 더욱 포화 상태로 만듭니다.

샴 피뇽 크림 스프는 아침 식사, 점심 식사 또는 저녁 식사와 같이 독립적 인 요리로 잘 어울립니다. 토스트, croutons, 견과류, 삶은 고기, 채소, 버터, 베이컨을 추가하십시오. 새로운 조합으로 가족을 놀라게하고 새로운 요리법을 고안하십시오. 식욕을 돋우십시오!

섬세한 크림 맛을 지닌 10 가지 크림 스프

버섯, 콜리 플라워, 치즈, 새우 등 가볍고 영양가있는 스프.

많은 사람들이 크림 스프와 크림 스프를 혼동합니다. 그러나 그들 사이에 중요한 차이가 있습니다. 수프 퓌레는 물이나 국물을 만듭니다. 그리고 베카멜 소스, 우유 또는 크림을 사용하여 크림 스프를 준비하십시오. 야채, 버섯, 호박, 심지어 너트 스프가 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있는이 구성 요소 덕분입니다.

1. 버섯 크림 스프와 멜 소스

성분

  • 250 g의 샴 피뇽;
  • 뜨거운 물 480 ml;
  • 닭고기 부용 큐브 3 개;
  • 1 작은 양파;
  • 버터 3 큰술;
  • 밀가루 4 큰 스푼;
  • 우유 700 ml;
  • 소금 - 취향에;
  • 지상 후추 - 취향에;
  • 파슬리 몇 줄기.

요리

버섯을 얇게 썬다. 냄비에 넣어 물, 부용 큐브와 다진 양파를 추가하고 종기를 가져다. 열을 줄이고 커버하고 20 분 더 끓인다.

다른 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에서는, 중간 열에 버터를 녹으십시오. 밀가루를 넣고 섞는다. 얇은 우유를 부어서 끊임없이 저어 주면서 소스를 두껍게 만드십시오.

버섯에 멜 소스를 넣고 소금과 후추로 섞는다. 그런 다음 블렌더로 수프를 으십시오. 서빙 전에 잘게 잘린 파슬리로 장식하십시오.

2. 콜리 플라워 크림

성분

  • 1 개의 큰 콜리 플라워 머리;
  • 버터 1 1/2 큰 스푼;
  • 올리브 오일 1 큰술;
  • 감자 1 개;
  • 1 개의 양파;
  • 1.2 리터의 닭 또는 야채 국물;
  • 우유 400 ml;
  • 소금 - 취향에;
  • 무거운 크림 100 ml;
  • 약간 지상 까만 후추;
  • 일부 녹색 양파 깃털.

요리

스토킹을 제거하여 콜리 플라워를 꽃가루로 자른다. 스튜 냄비에있는 기름을 가열하고 양배추, 감자 큐브 및 잘게 썬 양파를 거기 두십시오. 때때로 약동하는 10 분 동안 낮은 열에 야채를 튀기십시오.

국물에 부어 끓으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 우유와 소금을 넣고 뚜껑을 닫지 않고 10-15 분 더 익히십시오. 크림을 부어서 믹서기로 섞어 매끄럽게 섞습니다.

봉사하기 전에 고추와 다진 파를 뿌려주십시오.

3. 브로콜리와 블루 치즈가 든 크림 스프

성분

  • 버터 1 큰술;
  • 2 개의 양파;
  • 마늘 1 정향;
  • 1 개의 머리 브로콜리;
  • 우유 750 ml;
  • 중간 지방 크림 250 ml;
  • 블루 치즈 100g;
  • 소금 - 취향에;
  • 지상 후추 - 맛.

요리

냄비 또는 소테 팬에 버터를 녹여 부드럽게 될 때까지 5-7 분 동안 다진 양파를 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다. 야채에 잘게 잘린 브로콜리와 우유를 더하고 열을 줄이고 30 분 동안 끓인다.

크림에 부어 잘게 잘린 치즈를 넣고 향신료로 맛을 낸다. 10 분 더 쿡하십시오. 그런 다음 수프를 믹서기로 으깨십시오.

4. 새우 크림 스프

성분

  • 버터 3 큰술;
  • 2 당근;
  • 1 셀러리 스토킹;
  • 감자 1 개;
  • 9 백 g unpeeled 새우;
  • 480 ml의 생선 또는 닭고기 국물;
  • 480 ml 저지방 크림;
  • ½ 큰 스푼 말린 백리향;
  • 소금 - 취향에;
  • 지상 후추 - 취향에;
  • 파슬리 몇 줄기.

요리

프라이팬이나 스튜 냄비에 중간 정도의 열로 버터를 녹여 라. 잘게 잘린 야채와 새우 껍질을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

국물, 크림, 백리향 및 새우 고기를 넣으십시오. 나중에 새우의 4 분의 1 정도를 남겨 둡니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 20 분 더 끓인다.

블렌더로 스프를 부드럽게 만들어 부드럽습니다. 소금, 후추 및 남은 새우를 넣고 3 분 동안 요리하십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 파슬리로 장식하십시오.

5. 토마토 크림 스프

성분

  • 버터 3 큰술;
  • 1 개의 중간 양파;
  • 1.3 kg의 신선한 토마토;
  • 토마토 페이스트 2 큰술;
  • 설탕 1 큰술;
  • 소금 - 취향에;
  • 1 개의 찻 숱가락 말린 바질;
  • ½ 작은 술 말린 백리향;
  • ¼ 작은 술 지상 검은 후추;
  • 밀가루 3 큰 스푼;
  • 닭 국물 900 ml;
  • 무거운 크림 250 ml;
  • 신선한 바질 몇 sprigs.

요리

중간 열 이상의 프라이팬에서는 버터를 녹여 다진 양파를 볶습니다. 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자르십시오. 토마토, 토마토 페이스트 및 모든 양파를 양파에 첨가하십시오. 10 분 동안 약한 저열로 가볍게 젓고 때로 저어 주십시오.

밀가루와 1/5의 국물을 섞어 채소에 부어주세요. 남은 국물을 더한다. 두꺼운 때까지 종기를 가져오고 다른 몇 분 동안 요리하십시오. 토마토가 완전히 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 열을 줄이고 덮고 요리하십시오.

더위에서 제거하고, 크림에 부어 잘 섞는다. 봉사하기 전에 바질 잎으로 장식하십시오.

6. 시금치 크림 스프

성분

  • 버터 2 큰술;
  • 1 개의 중간 양파;
  • 감자 3 개;
  • 350 ml 닭고기 국물;
  • 350 ml의 물;
  • 2 개의 치킨 부용 큐브;
  • 시금치 400g;
  • 우유 240 ml;
  • 240 ml 저지방 크림;
  • 소금 - 취향에;
  • 지상 후추 - 취향에;
  • 180 g 사워 크림;
  • 일부 녹색 양파 깃털.

요리

중불 이상의 프라이팬에서 버터를 녹이고 다진 양파를 몇 분 동안 볶습니다. 잘라낸 감자, 국물, 물, 부용 큐브를 넣고 끓여주세요.

감자가 준비 될 때까지 약 20 분 동안 열을 줄이고 덮고 요리하십시오. 시금치를 소스 팬에 넣고 부드럽게 될 때까지 3-4 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 부분적으로 블렌더에 수프를 퓌레로 퓌레합니다. 스튜 냄비에 그것을 다시 부어주고, 우유, 크림 및 향료를 첨가하십시오. 그것이 끓기 시작할 때까지 수프를 끓으십시오. 열에서 제거하고, 사워 크림을 첨가하고 잘 섞으십시오. 봉사하기 전에 녹색 양파로 수프를 장식하십시오.

7. 버섯과 감자 크림 수프

성분

  • 감자 4 개;
  • 식물성 기름 2 큰 스푼;
  • 샴 피뇽 300g;
  • 2 개의 양파;
  • 500ml의 중간 지방 크림;
  • 소금 - 취향에;
  • 지상 후추 - 맛.

요리

감자를 삶아. 냄비에 기름을 가열하고 다진 양파를 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 잘게 잘린 샴 피뇽을 넣고 가끔 흔들면서 몇 분 동안 요리하십시오.

삶은 감자는 물기를 빼고 쏟아 내지 마십시오. 감자로 냄비에 양파와 버섯을 넣고 크림과 향신료를 넣습니다. 믹서기로 스프를 맛보십시오. 너무 두껍게 보이면 감자를 끓인 물을 조금 넣으십시오.

8. 호박 크림 스프

성분

  • 버터 100 g;
  • ¼ 작은 술 지상 육두구;
  • ¼ 작은 술 지상 검은 후추;
  • 호박 1 kg;
  • 물 700 ml;
  • 우유 400 ml;
  • 밀가루 1 큰술;
  • 소금 - 취향에;
  • 저지방 크림 1 큰술;
  • 파슬리 몇 줄기.

요리

중간 열에 냄비에있는 버터의 절반을 녹으십시오. 향신료와 diced 호박을 넣고 10 분간 볶아 가끔 저어줍니다. 물에 부어서 끓여서 호박이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 프라이팬의 내용물을 블렌더에 붓고 우유와 퓌레의 반을 부드럽고 일관되게 첨가하십시오.

잔여 기름을 깨끗한 냄비에 넣으십시오. 그것을 녹여 밀가루를 더합니다. 저어 섞은 것과 남은 우유를 프라이팬에 붓습니다. 낮은 열에서 끓여서 몇 분 더 요리하십시오. 소금과 함께 계절. 봉사하기 전에 크림과 파슬리로 스프를 장식하십시오.

9. 샐러리와 함께하는 크림 스프

성분

  • 버터 100 g;
  • 셀러리 350 g;
  • 1 작은 양파;
  • 감자 1 개;
  • 소금 - 취향에;
  • 1 리터 닭 국물;
  • ¼ 작은 술 지상 육두구;
  • 무거운 크림 100 ml;
  • 파슬리 몇 줄기.

요리

중간 열에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 잘게 잘린 채소, 소금, 덮어서 약 15 분 동안 요리하고 자주 저어줍니다.

국물에 부어 끓으십시오. 열을 줄이고 커버하고 30 분 더 끓인다. 육두구를 넣고 열에서 꺼내십시오.

블렌더로 수프를 채우고 체를 통해 다른 용기에 넣습니다. 크림을 넣고 잘 섞는다. 파슬리로 완성 된 수프를 장식하십시오.

10. 호두와 멜 소스가 들어간 크림 스프

성분

  • 닭 국물 700 ml;
  • 130 g의 호두;
  • 1 작은 양파;
  • 셀러리 스토킹;
  • 1/8 찻 숱가락 지상 육두구;
  • 버터 2 큰술;
  • 밀가루 2 큰술;
  • 우유 120 ml;
  • 240ml의 중간 지방 크림;
  • 소금 - 취향에;
  • 파슬리 몇 줄기.

요리

국물을 냄비에 넣고 잘게 잘린 견과, 양파, 셀러리, 육두구를 넣습니다. 종기를 가져와 열을 줄이고, 30 분 더 덮고 서서히 끓으십시오. 블렌더에 순수한 혼합물과 체를 통해 변형.

프라이팬에 기름을 발라 밀가루를 넣고 섞는다. 얇은 물줄기에 우유를 부어서 끊임없이 저어줍니다. 소스가 짙어 질 때까지 끓여서 1 분 동안 요리하십시오.

너트 믹스, 크림 및 소금을 넣고 저어주고 몇 분 더 익힌다. 봉사하기 전에 파슬리로 장식하십시오.

크림과 함께 크림 스프

크림 스프 "여름의 날"

우리 시장의 선반에는 알부트라 비나 "양배추 순 무"가 매우 건강하고 맛있을뿐 아니라 종종 나타났습니다. 그것에서 간식, 샐러드, 수프를 준비하기 쉽습니다. 알 줄기 양배추와 "꼭대기"에서는 뿌리가 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 C, 섬유질로 가득 차 있기 때문에 가치가 있습니다. 알 줄기 양배추의 최적 직경은 8cm입니다. 흰색의 조기 알 줄기 양배추에서 가장 섬세한 수프를 얻습니다.이 스프는 코티지 치즈 스낵, 샐러드 및 만두와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

호박 크림 스프

매우 빠르고 쉬운 수프. 우리집에서는 호박의 수프를 추측하지 못했습니다. 모두는 그가 버섯과 함께 있다고 결정했습니다. 실제로, 수프에는 가벼운 "버섯"맛이 있습니다. 아주 상냥 하네.

크림 스프 "써니"

우리 집에있는 사랑스럽고 맛있는 스프가 요리법에 복잡한 것이 없기 때문에 나는 그것을 아주 기뻐서 바꿀 수 있습니다. 그리고 수프의 즐거움은 바다입니다! 나는 닭고기 고기를 국물에 넣었지만 맛이 없으면 고기와 유제품이 들어 있지 않은 수프가 많은 주부들에 의해 법원에 가져갈 것입니다

버섯 크림 스프

이 수프는 매우 풍부한 버섯 맛과 섬세한 크림 질감을 가지고 있습니다. 아무것도 더, 단지 버섯과 크림. 그는 점점 더 먹고 싶어합니다.

감자와 구운 마늘 크림 스프

검색 엔진 "볶은 마늘 스프"로 득점했습니다. 우리의 관대 한 사이트는 92 페이지를주었습니다. 나는 내 입술을 물고 용감하게 그들 모두를 보았다. 나는 사이트 검색이 어떻게 작동하는지 이해하지 못합니다. 약 1/4의 조리법에는 마늘이 전혀 들어 있지 않습니다. 그리고 여기, 예를 들어, 웨일즈의 빵이나 참깨를 곁들인 빵이 있습니다. 58 p에 나는 마늘 스프를 발견했다. 그러나 조리법은 완전히 다르다. 그래서 여자들, 레시피를 게시하는 순수한 마음으로. 있다면, 모든 주장, 제발, 사이트)))

꿀 agarics와 야채의 크림과 치즈 크림 스프

부드럽고 크림 같은 스프, 버섯의 밝은 향기, 육두구의 부드러운 향과 치즈의 미묘한 패치. 전체 버섯과 치즈 칩과 함께 제공됩니다.

호박 새우 크림 스프

이 조리법은 부드럽고 선명한 조합을 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 이 경우 섬세한 크림 수프와 왕 새우가 파삭 파삭 한 빵가루에 든다.

송어와 호박 크림 스프

아주 가볍고,식이 요리, 호박 시즌에서 더운 여름날에 딱. 출처 - 잡지 "Liza"

야채 크림 스프

이 스프는 건강한 식단을 준수하고 인물을 보는 사람들에게 적합합니다. 그리고 물론, 하나님은 당신이 그런 상황에 빠지거나 턱을 부수는 것을 금했습니다. (그러한 불행은 엄마에게 일어났습니다. (당신은 수프와 으깬 감자를 어떻게 다변화해야만 했나요? 슬픈 일에 대해서 이야기하지 마십시오. 야채 크림 스프는 가벼운 맛이 있으며, 거기에 포함 된 사탕무, 당근, 브로콜리가 당신의 몸과 몸을 전체적으로 돌볼 것입니다)

토마토 크림 스프

매끄럽고 매끄러 우며 신맛이납니다.

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치킨 크림 스프 : 10 가지 아름다운 요리법


향기롭고 맛있는 크림 스프는 닭고기 국물에 집에서 준비 할 수 있습니다. 야채 또는 버섯과 함께 닭고기와 크림을 맛볼 수 있습니다.

조리법 1 : 치킨 크림 스프 (단계별 사진)

성인과 어린이 모두에게 어필 할 수있는 매우 가볍고 맛있는 크림 스프 스프레이로이 스프는 매우 섬세한 질감, 닭 국물의 향긋한 맛, 크림 치즈의 매력적인 뒷맛을 가지고 있습니다. 따뜻하고 따스한 요리가 집안의 아로마로 당신을 매료시킵니다.

  • 닭 가슴살 : 1pc.
  • 양파 : 1 PC.
  • 당근 : 1 PC.
  • 호박 : 200 gr.
  • 감자 : 2 개.
  • 크림 10-20 % 지방 : 300 ml.
  • 크림 치즈 : 80 gr.
  • 만 잎 : 2 개.
  • 소금, 검은 후추 : 맛.

먼저 국물과 닭 가슴살을 끓여야합니다. 냄비에 1 리터의 물을 부어 무작위로 다진 양파, 당근, 닭 가슴살, 소금 및 베이 리프를 넣으십시오. 유방의 수와 크기에 따라 종기가 생기고 10-15 분 동안 중불로 요리하십시오.

유방이 요리되면 국물에서 꺼내십시오. 그런 다음 베이 리프를 꺼내서 조심하십시오. 베이 리프 스프를 부순면 수프를 부을 수 있습니다.

국물에 감자와 호박을 임의의 크기로 자른다. 약 15-20 분 정도 조리 된 채소까지 요리하십시오.

채소를 조리 한 후에는 별도의 용기에 넣고 채소에 닭고기를 넣어야합니다.

수프에 크림을 넣고 닭고기 국물을 넣고 고기와 채소를 으깨서 시작하여 필요한 매운맛의 일관성을 유지하십시오.

수프가 완전히 으깬 경우 수프에 크림 치즈를 넣고 잘 섞은 후 수프가 여전히 고온 치즈가 즉시 용해되면 수프가 이미 차가워 졌으면 중간 열에 가열해야합니다.

완성 된 수프에 향신료와 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 5 분 동안 휴식을 취하십시오.

수프를 뜨거운 채소에 뿌려 맛을 내기 위해 강판 치즈 또는 크루통을 뿌려주세요.

조리법 2 : 크림이 든 치킨 크림 스프 (사진 포함)

  • 치킨 허벅지 - 500 gr.
  • 크림 - 250 ml.
  • 양파 - 1 개.
  • 감자 - 3 개
  • 당근 - 1 PC.
  • 베이 리프 - 2 개.
  • 소금 - 취향에
  • 후추 맛

피부를 제거하고 끓인 후 30 분간 껍질을 벗기고 끓인 다음 베이 잎에 아로마와 소금을 조금 첨가합니다. 요리하는 동안 거품을 제거하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라 냄비에 닭에게 보냅니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 수프에 넣으십시오. 요리 한 야채까지 요리하십시오.

그런 다음 열에서 냄비를 제거하고 다른 용기에 국물을 넣고 뼈에서 고기를 분리합니다. 야채와 고기 perebite 국물 한 컵의 추가와 으깬 된 감자에 믹서 기. 국물의 나머지 부분에 퓌레를 붓고 다시 불을 얹은 후.

수프를 약 10 분 동안 삶아서 크림을 넣고 소금과 향신료로 맛을 내고 5-10 분 더 익힌다.

강판 치즈와 croutons 또는 croutons와 함께 뿌려.

조리법 3 : 치킨 수프 야채 크림 스프

  • 치킨 - 700 gr
  • 당근 - 1 개
  • 양파 - 1 개
  • 버터 - 40 gr
  • 우유 - 200 ml
  • 밀 크래커 - 4 tbsp.
  • 소금 - 맛

닭고기를 씻어 라. 종이 타월로 말린다. 가슴을 분리하고 따로 보관하십시오.

냄비에 넣기 위해 지육을 준비했습니다. 심지어는 야채를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 잘라냅니다. 모든 1.5 리터의 물을 부어 30-40 분 동안 냄비의 내용물을 끓으십시오. 그런 다음 육수에서 시체를 제거하십시오. 국물을 국물에 넣고 끓여서 스토브에서 꺼내고 국물을 식힌다.

삶은 닭고기로 고기를 꺼내 작은 조각으로 자른다.

다진 닭고기와 야채는 소량의 국물과 함께 블렌더에서 퓌레를 때립니다.

녹은 버터가있는 프라이팬에서 밀가루를 볶습니다. 튀긴 밀가루를 작은 냄비에 넣고 불에 태우십시오. 우유에 부어 끊임없이 간섭하지 않고 모든 것을 두껍게 끓일 때까지 끓으십시오. 덩어리가 사라지도록 잦은 체를 통해 흰색 소스를 삶아보세요.

닭고기 덩어리와 함께 냄비에 불을 넣고 1 리터의 국물을 넣고 섞은 다음 소스를 넣으십시오. 모든 것이 종기에 이른다. 국물에서 닭 가슴살을 꺼내 작은 섬유로 나누거나 작은 조각으로 자른다. 테이블에 치킨 크림 스프를 뿌려 닭 섬유와 크래커로 뿌리면 여전히 크림 칩을 뿌릴 수 있습니다.

레시피 4, 단계별 : 닭고기 크림 수프와 croutons

나는 닭고기 국물에 croutons가 들어있는 크림 수프를 미리 준비하고, 동결시키고, 필요하다면 먼저 그것에 요리하거나 소스에 첨가하는 것이 좋습니다. 밀폐 된 뚜껑이있는 저 - 자유 플라스틱 용기는 냉동 수프에 적합합니다.

  • 닭 국물 2 l;
  • 250 g의 감자;
  • 호박 150 g;
  • 150g 당근;
  • 양파 100 g;
  • 흰 양배추 200g;
  • 130 그램의 토마토;
  • 흰빵 200 그램;
  • 15 g 버터;
  • 올리브 오일 15 ml;
  • 마늘 2-3 clove;
  • 소금, 설탕, 파, 후추.

수프 냄비에 세련된 올리브 오일을 부어 버터를 넣습니다. 녹은 버터에서 잘게 썬 양파와 마늘을 던집니다. 초여름에는 마늘 정향 대신 화살을 사용할 수 있습니다.

몇 분 동안 소금을 넣고 채소에 뿌린다.

대형 강판에 당근을 넣고 양파를 넣습니다. 약 5 분 동안 당근을 튀기십시오.

감자와 호박은 같은 크기의 입방체로 자릅니다. 젊은 스쿼시가 껍질을 벗기고 성숙 해지며 - 깨끗하게 씨앗 봉지를 자릅니다. 잘 익은 호박의 껍질과 씨앗은 먹을 수 없습니다.

얇은 스트립으로 하얀 양배추를 갈아서 토마토를 조각으로 자른다. 양배추와 함께 팬에 토마토를 넣으십시오.

다음으로, 변형 된 닭고기 국물을 팬에 부어 넣습니다. 2 리터의 맛있는 닭고기 국물을 요리하려면 뼈 (다리, 날개, 뼈대)로 1kg의 닭고기를 채우고 신선한 채소를 넣고 마늘, 베이 잎, 향긋한 뿌리 인 셀러리, 파슬리를 넣어야합니다. 최종 소금에서 40-45 분 동안 적당히 더위에 함께 요리하십시오.

스튜 냄비를 스토브 위에 놓고 저열로 30 분간 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 넣고 찻 숟가락의 과립 설탕을 넣으십시오.

믹서기에 스프 크림을 바르십시오. 매스는 매끄럽고 조각이 없어야합니다.

흰 빵을 1 센티미터 두께의 조각으로 자르고 빵 껍질을 잘라내십시오. 빵을 조각으로 자른다. 두꺼운 바닥으로 프라이팬을 가열하고, 프라이팬에 금빛 갈색이 될 때까지 크루통을 프라이로합니다. Croutons는 오븐에서 조리 할 수도 있습니다.

닭고기 크림 스프를 접시에 부어서 크루통을 뿌리고 잘게 썬 파를 얹어 서빙하십시오. 식욕을 돋우십시오!

접시가 준비되기 2-3 분 전에 접시에 크림 같은 맛을주기 위하여는, 팬에 무거운 크림을 첨가하고 그것을 끓게 가져 오십시오. 당신이 신 수프를 좋아한다면 크림 대신에 사워 크림을 첨가해야합니다.

레시피 5, 간단 : 치즈가 든 크림 치킨 스프

닭고기가 들어간 치즈 크림 스프는 지루한 borsch와 고기 국물에 들어있는 클래식 수프에 대한 답이 될 것입니다. 이 요리는 좋은 뜻으로 당신을 놀라게 할 수 있습니다. 닭고기와 치즈 크림 스프, 실크처럼 부드러운 유채 색, 화려한 당근 반점과 부드러운 닭고기 조각의 실크 일관성만으로는주의를 끌 수 없습니다. 닭고기 수제 크래커로 치즈 크림 스프를 추가하면 저녁 식사가 성공이라고 안전하게 말할 수 있습니다. 일반적으로 치즈 나 크림이 녹은 스프는 매우 아름답고 맛있습니다.

  • 1.5 리터의 물
  • 3 개의 닭고기 나고 (또는 닭고기의 다른 부분)
  • 큰 당근 1 개
  • 감자 3 개
  • 가공 치즈 150 g
  • 소금 0.5 큰술
  • 0.3 찻 숱가락 고추
  • 파프리카의 꼬집음
  • 해바라기 기름 2 큰 스푼
  • 베이 리프, 파, 파슬리

냄비에 1.5 리터의 식수를 채우고 베이 잎과 파슬리 2-3 자루를 넣습니다. 녹색 양파 깃털을 몇 개 추가 할 수도 있습니다. 이 권장 사항을 무시하지 마십시오. 그런 국물 (고기, 파슬리, 양파)을 기본으로 한 수프를 적어도 한 번 요리하면 큰 차이를 느낄 것입니다. 조심스럽게 닭고기 조각을 씻어 냄비에 놓으십시오.

불에 재료를 넣은 스튜 냄비를 넣고 끓는 물에서 45 분 동안 끓여야합니다.

낭비하지 않고 나머지 재료를 준비합시다. 감자를 껍질을 벗기고, 씻고, 어떤 모양으로 그들을 자르십시오.

우리는 당근을 닦아서 씻은 다음 5mm 크기로 잘라내거나 굵은 강판으로 문지릅니다.

프라이팬을 가열하고 해바라기 기름을 표면에 묻 힙니다. 중불로 약 3 분 정도가 될 때까지 당근을 프라이로합니다. 항상 당근을 휘젓는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.

국물이 준비되었습니다. 냄비에서 베이 잎과 파슬리를 제거하고 버리십시오. 닭은 또한 국물에서 꺼내어 식히기 위해 접시에 남겨 둡니다. 국물에 감자를 놓고 국물을 다시 끓인 후 15 분 동안 닭고기로 치즈 크림 스프를 다시 요리하십시오. 이 시간 동안 감자는 조리해야합니다.

그런 다음 가공 치즈 (호박 또는 강판 가공 치즈와 같은 치즈) 150g을 더합니다.

침지 혼합기를 사용하여 닭고기와 매쉬 치즈 크림 스프를 일정한 일관성을 유지하십시오. 냄비를 스토브에 돌려 놓고 닭고기 크림 치즈 수프에 당근을 넣으십시오. 수프에 5 분 더 끓인다.

닭고기는 피부와 뼈에서 분리되어 크림 치즈 수프로 돌아갑니다. 소금과 후추로 조금 파프리카를 더한다. 우리는 채소로 수프를 채 웁니다. 준비된 수프는 단단히 닫힌 뚜껑 아래에 약간의 양조주를주고 테이블에 제공합니다.

치킨 크림 치즈 스프가 준비되었습니다. 나는 그것을 크래커로 보충했다.

크림 수프

크림 수프 - 두께와 균일 성이 특징 인 첫 번째 코스 유형입니다. 크림 스프에 대해 자세히 알아보십시오.

야채, 크림, 계란과 함께 매우 건강한 치킨 필렛 수프. 독창적 인 미니멀리즘, 준비하기 쉽고 가벼우 며 동시에 오랫동안 포화 상태입니다.

좋아하는 음식 중 하나가 치즈라면, 야채와 채소가 들어간이 치즈 수프는 확실히 가장 좋아하는 음식 중 하나가 될 것입니다. 가공 치즈에서 치즈 크림 수프 요리.

1 년 전 나는 취사를 위해 일했고 내가 일한 기관 중 하나 인 매우 인기있는 크림 버섯 수프의 제조법을 살펴 보았습니다. 이 판매 수프는 항상 매우 높은 평점을 받았습니다. 그리고 정당한 이유 때문에, 나는주의하고 싶다. 수프는 정말 부드럽고 맛이 좋습니다. 버섯 맛은 뚜렷합니다. 버섯의 크림 수프를 요리하는 것은 매우 간단합니다.

오늘 우리는 훈제 베이컨으로 비정상적인 감자 수프를 요리 할 것입니다. 감자 수프는 매우 영양가 있고 맛있으며 향긋합니다. 요리 과정은 쉽고 최소한의 시간이 필요합니다!

이 수프는 너무 인상적이어서 우리의 사랑하는 손님들에게 제공 될 수 있습니다. 또한, 호박의 크림 수프는 아름답지만 맛있는 것입니다.

간단하고 빠르며 좋아하는 모든 요리 - 버섯 으깬 감자 스프! 바쁜 주부를위한 완드.

버섯과 감자, 섬세 한 텍스처와 맛있는 버섯 크림 스프. 감자 - 버섯 크림 스프는 빠르고 맛있습니다!

감자 수프, 전체 닭고기 조각을 추가 한 채소 요리법.

꽃 양배추 수프의 크림은 유쾌한 감촉과 섬세한 향을 지니고 있습니다. 모든 크림 스프처럼, 그것은 잘 포화되어 있지만, 가벼움을 느끼게합니다. 마늘을 넣은 채소는 요리에 양념을 더하고 약간의 매운맛을 더합니다.

완두콩 수프는 오랫동안 많은 사람들에게 사랑 받아 왔습니다. 어쩌면 당신은 맛있는 완두콩 크림 수프를위한이 조리법을 좋아할 것입니까?

녹은 치즈와 호박의 섬세한 크림 스프.

녹은 치즈가 든 애피타이저 크림 스프를 준비 할 때 복잡하지 않으므로 메뉴가 완벽하게 다양 해집니다. 젊은 호박의 맛은 크림 녹인 치즈의 맛과 잘 어울리 며 수프는 매우 민감하고 향이납니다.

쉽고 간단하게 조리 된 치즈가 들어간 야채 크림 스프의 요리법이지만 맛은 매우 향긋합니다.

급히 스프를 요리해야 할 때 크림 스프의 요리법을 기억합니다. 모든 빠른 요리법 중에서, 나는 야채 크림 스프를 선호합니다 : 호박, 토마토, 오이, 양파. 무엇이 손에 올지. 여기에 좋은 예가 있습니다 (사진의 의미로).

호박 크림 스프는 빠르고 쉽게 조리되는식이 식물성 접시입니다.

감자 오이 수프는 최소한의 제품으로 만들 수있는 독점적 인 첫 번째 코스 식사입니다. 이 요리법을위한 스프는 매우 맛이 좋으며, 더운 음식과 차가운 음식을 제공 할 수 있습니다.

섬세하고 두껍고 크림 같고 맛있고 만족 스럽습니다. 전에 닭고기 스프를 영어로 조리합니다.

가지의 모든 연인에게 바쳐! 섬세한 크림 스프는 마늘과 육즙 토마토가있는 가지를 끓였습니다.

치킨 필레로 가볍게 호박 주스를 만드는 요리법. 야채와 닭고기와 함께 건강 하 고 맛있는 크림 스프.

온 가족이 사용할 수있는 매우 가벼운 다이어트 크림 스프로 불과 20 분 안에 준비 할 수 있습니다. 버섯 수프는 흰색과 왕실의 샴 피뇽으로 만들어집니다.

치킨 필렛과 크림이 들어간 두꺼운 스프의 조리법.

사용 가능한 제품에서 준비된 건강하고 맛있는 영양가있는 비탕 크림 스프. 크림 수프는 유쾌한 벨벳 질감, 매력적인 밝은 색상 및 물론 섬세한 맛이 있습니다.

어제 여기 연어 크림 스프를 버렸습니다. 나는 실험이 성공했다고 말해야한다.

녹색 완두콩을 좋아하는 모든 사람들을위한 섬세한 크림 스프!

Vishisuaz - 크림과 함께 국물에 조리 된 감자 감자 양파 스프.

브로콜리와 시금치 크림 스프 - 부드럽고 가볍고 맛이 좋으며 틀림없이 야채 스프 팬을 기쁘게 해드릴 것입니다.

봄의 밝고 신선한 크림 스프는 단순하고 예산적인 구성 요소로 부드럽고 약간 매운 것입니다. 그리스 요구르트가 주크니 퓌레 수프의 제조법에 들어가기 때문에 야채 퓌레 수프는 영양이 풍부하고 가벼운 크림 맛이납니다.

이 스프는 적어도 나에게는 이상한 일이다. 왜냐하면 나는 이전에 우유 죽 형태의 달콤한 버전에서만 메밀로 우유를 제시했기 때문이다. 또한 완전히 다른 접근 방식을 제공했습니다. 나는 결과를 좋아했다!

새우 옥수수 수프. 선택적으로 새우를 제거하고 크래커를 첨가 할 수 있습니다. 옥수수 크림 수프의 맛은 언제나 부드럽고 부드럽습니다. 잊을 수없는. =))

나는 베이컨과 크래커가 든 호박 수프에 관심을 보냅니다. 집에 그런 호박 수프를 요리하려고하면, 후회하지 않을 것입니다. 빨리! 진정해! 맛있는!

연어와 크림을 곁들인이 크림 스프에는 캐비어와 함께 croutons와 토마토 살사가 제공됩니다.

녹은 치즈가 든 애피타이저 크림 스프를 준비 할 때 복잡하지 않으므로 메뉴가 완벽하게 다양 해집니다. 젊은 호박의 맛은 크림 녹인 치즈의 맛과 잘 어울리 며 수프는 매우 민감하고 향이납니다.

유용한 호박 크림 스프 - 영양,하지만 동시에 낮은 칼로리 요리. 이 맛있는 수프를 꼭 맛보십시오!

버섯 크림 스프의 아로마와 맛은 아무에게도 무관심하지 않을 것입니다. 느린 밥솥에서 샴 피뇽, 양파 및 감자 스프를 요리하면이 과정에서 즐거움을 얻을 수 있습니다. 최소한의 에너지를 소비하고 식사에서 최대한의 즐거움을 얻을 수 있기 때문입니다! 버섯 크림 스프 - 향긋하고, 부드럽고 맛있는.

녹색 완두콩을 좋아하는 모든 사람들을위한 섬세한 크림 스프!

크림과 함께 마늘, 닭고기 국물과 가지와 shallots에서 만든 크림 수프.

콜리 플라워 애호가에게 바쳐! 섬세한 벨벳 크림 스프.

부추가있는 감자 수프는 최소한의 양의 제품으로 만든 간단하고 빠르며 맛있는 수프입니다. 크래커와 함께 제공 크림과 야채 크림 스프를 준비합니다.

퓌레 스프를 좋아하지만 준비의 복잡성을 두려워하는 사람이라면 천천히 밥솥에 넣은 크림 스프의 요리법은 당신을위한 것입니다! 향기롭고 맛있는 버섯 퓨레 스프는 무관심한 사람을 떠나지 않을 것이며, 기적의 스튜 냄비는 당신을 위해 모든 일을 할 것입니다!

통조림 옥수수와 치즈의 스프.

봄의 밝고 신선한 크림 스프는 단순하고 예산적인 구성 요소로 부드럽고 약간 매운 것입니다. 그리스 요구르트가 주크니 퓌레 수프의 제조법에 들어가기 때문에 야채 퓌레 수프는 영양이 풍부하고 가벼운 크림 맛이납니다.

샐러리, 바질, 어린 완두콩의 가볍고 부드러운 크림 스프. 모든 다이어트 메뉴를 완벽하게 보완합니다. 스프는 생선이나 해산물과 잘 어울립니다. 섹시한 샐러리 스프를 제공하십시오.

으깬 스프의 팬들은 버섯 호박 으깬 스프의 조리법을 고맙게 생각합니다. 전자 렌지로 수프를 조리 할 수 ​​있습니다.

특이한 요리법은 달고 맛있는 비트 크림 크림 스프입니다.

크림 수프의 가장 쉽고 맛있는 선택은 가족을 위해 신속하게 준비 할 수 있습니다.

자신의 건강에 관심이 있지만 먹는 것을 좋아하는 사람들을 위해 가볍고, 건강하고 부드러운 사과와 호박 퓌레 스프

호박 수프, 크림, 베이컨, croutons.

수프 퓌레 - 항상 맛있고 건강하며 창조적입니다. 내가 설명하는 조리법 인 퓌레 수프는 감자, 호박, 부추 등으로 만드는 것이 매우 간단하며 따뜻하고 차가운 요리를 제공 할 수 있습니다.

마스카 포니와 베이컨, 퍼프 페이스 트리와 파르 메의 파삭 파삭 한 치즈 볼이 들어간 완두콩 크림 스프.

생강의 향기로운 맛을 지닌 맛있는 호박 크림 스프는 온 가족을위한 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.

놀랍게도 맛있는 콜롬비아 당근 크림 스프는 첫 번째 스푼과 사랑에 빠지게됩니다!

크림과 함께 마늘, 닭고기 국물과 가지와 shallots에서 만든 크림 수프.

가지의 모든 연인에게 바쳐! 섬세한 크림 스프는 마늘과 육즙 토마토가있는 가지를 끓였습니다.

매우 쉽고 맛있는 크림 스프법!

비록 내가 그런 "크림"스프를 정말로 좋아하지 않지만, 여기에서, 사냥에서, 나는 진심으로 그것을 만들었다. 가장 중요한 것은 베이컨과 토스트의 구운 스트립 형태로 올바른 "디자인"입니다. 기분을 설정하는 가을 수프의 일종.

연어와 크림을 곁들인이 크림 스프에는 캐비어와 함께 croutons와 토마토 살사가 제공됩니다.

크림 수프 조리법은 일반적으로 두 단계로 준비됩니다. 처음에는 재료를 삶거나 조림 한 다음 블렌더 또는 강판으로 두껍고 균일 한 덩어리로 분쇄하고 미리 준비했습니다. 이러한 다양한 맛의 혼합물은 특별한 맛을 내기 때문에 많은 사람들이 크림 스프를 만드는 법을 배우기를 원합니다. 또한, 크림 스프를 두껍게하기 위해 제법은 밀가루, 크림 또는 기타 제품을 사용할 수 있습니다.

크림 수프는 요리 될 때 푹신한 상태로 부서 질 수있는 제품으로 만들어집니다. 예를 들어, 고기 크림 스프를 요리하려면 부드러운 닭고기를 사용하고 닭고기 스프를 요리하십시오. 닭고기에서 아몬드 나 생강과 같은 향신료를 포함한 맛있는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 종종 요리와 버섯 크림 스프. 조리법은 간단하고 수프는 맛있습니다. 버섯 수프 크림은 거의 모든 종류의 식용 버섯에서 만들 수 있습니다. 예를 들어 크림 버섯 스프 또는 흰색 버섯 크림을 만들 수 있습니다. 섬세한 맛, 두꺼운 질감과 포만 크림과 함께 다른 버섯 크림 스프. 샴 피뇽으로 만든 버섯 크림 스프는 자기 존중하는 식당의 주방장이 알고있는 요리법입니다. 그러나 크림 치즈 수프처럼. 보통 가장 향기로운 치즈 종류를 선택하여 치즈 크림 스프를 만드십시오. 레시피는 다른 녹은 치즈가 없을 때 사용할 수 있습니다. 그리고이 두 성분을 합쳐 버섯 크림 치즈 스프를 얻습니다.

야채 크림 스프는 브로콜리 크림 스프, 감자 크림 스프, 시금치 크림 스프, 콜리 플라워 크림 스프, 호박 크림 스프, 토마토 크림 스프, 호박 크림 스프, 옥수수 크림 스프, 아스파라거스 크림 스프, 완두콩 크림 스프, 렌즈 콩 크림 스프. 삶은 야채를 좋아하는 사람은 거의 없지만 크림 스프의 형태로 먹는 것이 훨씬 즐겁습니다. 오늘날에는 해산물 요리가 특히 유명합니다. 첫 번째 코스 요리를 원하시면 크림 수프 스프를 만들어야합니다. 그것은 새우 크림 수프, 연어 크림 수프, 연어 크림 수프 또는 기타 수 있습니다. 물론 새우를 넣은 옥수수 크림 스프와 같이 조합 크림 스프를 만드는 것도 흥미로운 일입니다.