사탕무 cutlets를 요리하는 9 가지 방법 - 고전적인 조리법

겨울 야채는 건강하고 건강합니다. 그들 중 매일 - 그리고 매일 마른 음식 준비에 사용되는 다양한 요리를 준비하십시오. 그들은 우리 식생활에 있어야하지만 때로는 판타지만으로는 새로운 것을 요리하기에 충분하지 않습니다. 새로운 것은 잊혀진 오래된 것입니다. 예를 들어, 비트 패티는 마치 지루할 정도로 지루하지는 않지만 고전적인 조리법은 재료와 기술 측면에서 수정할 수 있습니다.

냄비에 구운 요리를하거나 오븐에서 구워서 달콤하고 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 우리는 요리 과정에 대한 단계별 설명과 함께 최고의 요리법을 제공합니다. 당신은 옳은 것을 고르고 그것을 요리해야합니다.

팬에있는 요리 한 비트 사발 cutlets

이러한 커틀렛은 가장 자주 조리됩니다. 맛에서는 부 근근과 비슷하지만 세 몰리나가 포함되어 영양을 공급합니다. 그들은 모양을 잘 유지하고 요리 할 가치가 있습니다. 그들은 어린이와 어른을 좋아하고 따뜻하고 차갑게 먹습니다.

  • 요리 한 비트 - 0.5 kg;
  • Semolina - 4 tbsp. L;
  • 버터 - 2 큰술. l.;
  • 하나의 계란;
  • 빵 부스러기;
  • 소금 맛;
  • 튀김 용 식물성 기름.
  1. 사탕무를 삶아 서늘하고 껍질을 벗기십시오. 좋은 강판에 창살하십시오.
  2. 스튜 냄비에 옮기고, 가열하고, 버터를 첨가하십시오.
  3. 부드럽게 럼프가 없도록 끊임없이 저어, 세 몰리나를 부어. 1 시간 반 동안 끓여 라. 소금 맛. 방치하고 실온으로 식힌다.
  4. 달걀을 운전해라. 시도하고 필요하다면 약간의 소금을 추가하십시오.
  5. 양식 패티, 빵 부스러기에 굴러 라.
  6. 냄비에 식물성 기름을 넣고 양면에 3 분간 담그십시오. 그것은 붉게 파삭 파삭해야합니다.

이것은 고전적인 조리법이지만, 원한다면 마늘과 딸기의 다진 다진 덩어리를 달걀을 두 드릴 단계에 추가 할 수 있습니다. 사워 크림 또는 요구르트로 제공하십시오.

오븐에있는 사탕 무우 커틀릿

구운 요리는 튀김 요리보다 훨씬 건강합니다. 그들은식이 요법과 유아식에 적합하며, 쾌적한 맛과 향을 내며, 식욕을 돋우는 표정을 짓고 준비하기 쉽습니다. 더 많은 양분이 그들 안에 남아 있고, 빵 껍질 crunches는 마찬가지로 좋지만, 거기에 여분의 기름이 없습니다. 일부 유형의 임상 영양에서는 오븐에서 조리 할 수 ​​있습니다. 그들은 천연 제품의 특별한 아로마를 간직하고 있습니다.

  • 요리 한 비트 - 0.5 kg;
  • 계란 - 1 개;
  • 저지방 코티지 치즈 - 75 g;
  • 버터 - 1 큰술 L.;
  • 우유 - ¼ 컵;
  • 세 몰리나 - ½ 컵;
  • 소금 - 맛.

다이어트 패티를 요리하는 방법 :

  1. 삶은 보리 껍질을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 거쳐 뛰어 내리거나 건너 뜁니다. 침지형 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다.
  2. 스튜 냄비 또는 팬에서 두십시오, 버터를 첨가하고십시오, 우유, 소금에서 따르십시오. 3 - 5 분 ​​동안 끓여 라.
  3. 끊임없이 감동해서 세 몰리나를 부어 라. 질량이 덩어리가되어서는 안됩니다. 사탕무가 주스를 많이 할당하면 양질의 것으로 나타납니다. 준비가 끝날 때까지 끓여주십시오.
  4. 식은 후에 계란과 두부를 덩어리에 넣으십시오.
  5. 양식 갈가리 찢거나 패티, 200 분 오븐에서 20 분 동안 구우십시오.

이 요리는 치료 다이어트 메뉴를 다각화 할 수있게 해줄 것이며, 휴일 축제 후에 금식일에 적합합니다. 아이들은 아름다운 색상과 달콤한 맛으로 그를 사랑합니다.

달걀과 우유가없는 프라이빗 사탕 무우 커틀릿 튀김

이 미트볼은 마른 고기이지만, 마늘을 첨가하여 요리 한 사실로 인해 꽤 유명합니다. 그들의 구성에는 동물성 제품이 없으므로 채식 메뉴에 아주 적합합니다. 우리가 필요합니다 :

  • 사탕무 - 0.5 kg;
  • Semolina - 0.5 컵;
  • 마늘 - zubkov 몇;
  • 딜 그린;
  • 소금;
  • 튀김 용 식물성 기름.
  1. 사탕무를 삶아서 더 잘 - 오븐에서 굽습니다. 구운에서 더 유용한 물질, 그리고 맛이 더 포화되어 있습니다.
  2. 준비 야채 껍질과 창 살. 소금, 원하면 - 후추.
  3. 마늘을 짜내고 잘게 잘린 딜을 넣는다.
  4. 세 몰리나를 부어서 섞으세요. 크룹이 부풀어 오를 수 있도록 10 ~ 15 분 정도 기다리십시오.
  5. 이것에 대한 양식 커틀릿, 물 한 그릇에 손을 축축하게.
  6. 프라이.

삶은 쌀이나 bulgur와 함께 제공합니다. 사탕 무우 뿌리는 호두와 잘 어울립니다. 따라서 봉사하기 전에 잘게 잘린 견과를 뿌릴 수 있습니다.

양파와 함께 쇠고기 패

juiciness를 위해 야채 말에 양파를 추가하십시오. 그것을 더 맛있게 만들기 위해 튀김입니다. 이 요리는 당신이 필요합니다 :

  • 중간 크기의 비트 - 3 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 밀가루 - 3 큰술. l.;
  • 소금 - 맛.
  1. 사탕무를 익히고, 껍질을 벗기고, 창살에 가볍게 짠다.
  2. 가늘게 양파를 자르고, 투명 할 때까지 볶습니다.
  3. 야채를 결합하고 밀가루를 추가하십시오. 소금, 섞어 라.
  4. 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽으로 튀 깁니다.
  5. 말린 자국은 물이 될 것이고, 숟가락으로 팬에 그것을 펼치면 더 편리 할 것입니다.

익히지 않은 사탕무와 당근에서 채취 한 날 음식

원시 음식의 지지자들에게 맛있고 독창적 인 요리로 테이블을 다양화할 수있는 기회도 있습니다. 이렇게하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 사탕무;
  • 당근;
  • 토마토;
  • 올리브 오일;
  • 호두;
  • 소금, 향신료 맛.
  1. 믹서기에서 원시 뿌리 채소를 갈아서.
  2. 균질의 덩어리를 얻었 으면 토마토를 넣으십시오.
  3. 따로 따로 호두.
  4. 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣고 올리브 오일에 부어 잘 섞는다.
  5. 버거를 만들고, 너트 빵 부스러기를 굴리고, 판에 올리십시오.

채소로 장식하십시오 - arugula, 실란트로, 파슬리.

이중 보일러에서

엄격한 의학 식단의 경우, 미리 조리 한 사탕무의 야채 커틀릿을 찌게됩니다. 우리는 증기선과 같은 제품이 필요합니다 :

  • 사탕무 - 0.5 kg,
  • Manka - 2 큰술. l.;
  • 슬라이스 빵;
  • 버터 - 1 큰술. l.;
  • 우유 - 덩어리를 적시는데 유리 잔 +
  • 계란 - 1 노른자;
  • 소금 - 맛.
  1. 우유에 한 덩어리를 담근다.
  2. 사탕 무우. 껍질을 벗기고 뿌리 껍질을 벗기고 말린 다음 믹서기 또는 나무 껍질로 갈아서 부순다.
  3. 굵은 물로 팬에 우유를 부어 버터를 넣고 5 분 동안 가열합니다.
  4. 양질의 양질의 거친 밀가루. 점차적으로 첨가하여 덩어리를 피하기 위해 조심스럽게 교반하십시오.
  5. 차가운 많이, 계란의 노른자위를 때려, 다진 고기와 함께 요리에 부어. 거기에서 으깬 우유 덩어리에 담가졌다. 소금 저어.
  6. 버거를 만들고 바구니에 증기선을 넣고 10 ~ 15 분 정도 젓는다.

사워 크림과 함께 제공하고, 위에 녹색을 뿌려 라.

다진 고기로 만든 사탕 무우 - 매일 최고의 요리법

야채 - 이것은 유용하지만 모든 사람들이 고기를 거부 할 수있는 것은 아니며 순전히 야채 요리는 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 그러므로, 우리는 반 고기 버거를 요리 할 것입니다. 그들을 위해 :

  • 수하물 - 0.5 kg;
  • 요리 한 비트 - 2 개;
  • 계란 2 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 소금, 후추 - 맛에;
  • 튀김 용 기름;
  • 빵 부스러기 - 3 tbsp. 숟가락.
  1. 가늘게 양파를 자르고 냄비에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  2. 사탕 무우 껍질을 벗기고 잘 자른다.
  3. 말린 그릇에 담아 사탕무, 튀긴 양파, 빵 부스러기를 넣으십시오.
  4. 계란, 소금 및 후추를 치십시오.
  5. 다진 고기를 잘 갖다 대고 커틀릿을 만들고 식욕을 돋울 때까지 뜨거운 해바라기 씨 기름을 넣습니다.

고기 애호가 들어, 이러한 조리법이 최고입니다, 사탕 무우 cutlets는 육즙과 매우 맛있는 있습니다. 그들은 야채의 단맛으로 보완 된 고기를 분명히 느낍니다. 다진 고기, 삶은 비트 및 빵가루 빵의 조합은 매우 성공적입니다. 이것을 확실히하기 위해서는 요리하고 시도하는 것으로 충분합니다.

건포도와 쌀이 달린 달콤한 사탕무 패티 : 단계별 사진 조리법

이 야채 커틀릿은 단맛을 내고 과일이나 베리 요구르트로 디저트로 제공 할 수 있지만 설탕을 첨가 할 수는 없으며 육류 나 닭고기에 원래 반찬을 제공합니다.

  • 구운 비트 - 2 개;
  • 삶은 쌀 - 200g;
  • 날 달걀 - 1 개;
  • 건포도 - 2 큰술 L.;
  • 소금 - 취향에;
  • 튀김 용 기름.
  1. 포일에있는 사탕무를 구우십시오, 차갑고, 잘게 자르십시오.
  2. 건포도는 15 분 동안 끓는 물을 부어 물기를 빼고 종이 타월로 말립니다.
  3. 강판 된 사탕 무우, 삶은 쌀, 계란, 소금을 섞어 라. 달콤한 햄버거를 만드는 경우이 단계에서 과립 설탕 1 큰술을 추가하십시오. 저어주세요. 건포도를 넣고 부드럽게 섞으십시오.
  4. 식물성 기름에 튀긴 모양 cutlets.
  5. 여분의 기름이 종이에 흡수되도록 종이 타월을 댑니다.

접시에 접시 또는 부분으로 옮기십시오.

두칸 요리법

이 옵션은 Dukan 다이어트의 두 단계에 적합합니다 - 세 번째와 네 번째. 사탕무가 자연스럽게 싫증 나면 맛있는 햄버거를 만들어 내십시오. 가장 간단한 제품이 필요합니다.

  • 중간 크기의 비트 - 1 PC;
  • 계란 - 1 개;
  • 양파 - ½ 개.;
  • 올리브 오일;
  • 밀기울 - 2 큰술 L.;
  • 육두구는 선택 사항입니다.
  1. 사탕무를 구워. 이렇게하려면 씻은 다음 닦아내고 호일로 싸서 40-50 분 동안 오븐에 보내십시오. 170 ℃에서 베이킹
  2. 냉각 후 깨끗하게 문지릅니다. 여분의 액체를 짜내십시오.
  3. 가늘게 양파를 자르고, 소량의 올리브 오일로 가볍게 볶습니다. 투명 해지면 열을 제거하고 사탕무에 첨가하십시오.
  4. 창살 육두구 - 약 1/2 tsp.
  5. 계란을 넣으십시오, 소금의 핀치.
  6. 밀기울 2 큰술을 따르십시오. 너무 액체 인 경우 추가하십시오.
  7. 양식 패티, 밀기울에 롤, 올리브 오일에 튀김.

사탕무 규정식이있는 버찌는 반찬으로 좋 그만이다. 요리는 맛있고 건강합니다.

단순하고보기 흉한 단순한 언뜻보기에는 사탕무 패티와 같은 고전적인 요리법뿐만 아니라 볶은 양파와 날 것 같은 쌀과 밀기울이 준비되어 있습니다. 그것은 어린이와식이 요법에 사용됩니다. 장식 및 독립 요리로 이동합니다.

사탕무 cutlets - 가장 맛있는 요리법 중 5 요리

근대 뿌리는 잘 알려진 야채입니다. 밝고 맛있는 매우 건강한 뿌리 채소! 그러나 어떤 이유로 가장 자주, 우리가 사탕무에 대해 생각할 때, 가장 먼저 떠오르는 것은 쇠고기와 샐러드입니다. 그리고 사탕무에서 요리하는 것, 예를 들면, 사탕무 패티 일 수있다. 이 기사는이 요리에 전념합니다.

사탕무 cutlets, 사탕무 튀김 (팬케이크), 사탕무 절단 -이 간식을위한 많은 동의어가 있습니다. 이 접시의 모양은 어떤 종류의 버거와 비슷하지만 모든 유사점이 끝나는 곳입니다.

사탕 무우는 보통 고기없이 조리되며 채식 제품입니다. 사탕무 이외에, 그것은 일반적으로 다른 야채,뿐만 아니라 다양한 향신료, 향신료와 밀가루, 세 몰리나와 닭고기 달걀과 같은 바인딩 재료를 포함합니다.

사탕무의 팬케이크는 준비하기가 매우 쉽고 맛있고 건강하며 값싼 요리입니다. 결국, 사탕무는 모든 식료품 가게에 있으며, 저렴한 가격이며 성수기에는 1 페니 만 있습니다.

이 기사에는 가장 인기 있고 맛있는 요리법이 포함되어 있습니다. 모든 것이 세부적으로 단계별로 그리고 사진과 함께 설명됩니다. 사진이 거의없는 사람들을 위해 몇 가지 비디오 레시피가 있습니다.

나는 또한 풍미있는 요리법을 수집한다는 점에 주목하고 싶다. 이들은 오히려 어떤 종류의 반찬을 제공 할 수있는 메인 요리입니다.

조리법

사탕무 패티를위한 고전적인 조리법

세모 리나가 들어간 사탕 무우 커틀릿은 가장 맛있고 클래식 한 전통 음식 등으로도 유명합니다.

이 요리의 본질은 무엇입니까? 사탕무를 삶아서 문질러서 다른 재료와 섞은 후 냄비에 담아 기름에 담근다. 세 몰리나는 여분의 주스를 ​​흡수하고 튀김 도중 버거가 떨어져 나가는 것을 허용하지 않지만 또한 일관성을 더욱 섬세하게 만듭니다. 일반적으로, 당신은 후회하지 않을 것입니다!

  • 부엽토 - 4 중형 크기;
  • 치킨 달걀 - 1 PC.
  • 세 몰리나 - 100 g
  • 마늘 - 2-3 정향;
  • 소금 - 0.5 tsp;
  • 지상 후추 - 2-3 핀치;
  • 튀김 용 기름;

먼저 사탕무를 요리해야합니다. 이 뿌리를 스튜 냄비에 넣고 물로 채우고 최대의 불을 켭니다. 원하는 경우 덮개로 덮으십시오. 사탕무를 장시간 끓여도 1.5 시간 동안 끓일 수 있습니다. 따라서이 단계는 미트볼을 조리하기 훨씬 오래 걸릴 수 있습니다.

사탕무가 요리되고, 부드러워졌다. 피부를 제거하고 창살을 바르십시오. 중간 또는 큰 강판에서 더 좋습니다. 여기에 비트 질량이 나타납니다.

이제 마늘을 사탕무로 쥐어 짜내거나 화를냅니다. 소금, 생 계란 및 후추를 첨가하십시오. 잘 섞는다.

이제 양질의 양질의 거친 밀가루를 부어서 모든 것을 다시 완전히 섞으십시오. 양질의 거친 밀가루는 사탕무 전체에 고르게 분포되어야합니다. 5 ~ 10 분 남겨두고 세 몰리나가 주스를 흡수하도록하십시오.

이제 손에 약간의 "사탕무"를 가져다가 커틀릿을 만드십시오. 너의 재량에 따라 두께와 크기.

냄비에 더 많은 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 햄버거의 첫 번째 배치를 조심스럽게 배치하십시오. 가벼운 크러스트가 될 때까지 양쪽에서 먼저 몇 분 정도 튀 깁니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고이 사탕무 팬케이크가 여전히 잘 익도록하십시오.

이것은 밝혀지는 아름다움입니다! 일반적으로 사탕무를 미리 조리하면 조리 시간이 30 분 이상 걸리지 않습니다. 그러나 원래 요리는 뭐니? 맛있고 밝고 향이납니다.

사탕무 당근

맛있는 야채 당근과 사탕 무우. 디코이없이 요리를하는 대신 빵 부스러기를 가져 가라.

이 조리법의 특징은 우리가이 커틀렛을 굽지 않고 오븐에서 굽는 것입니다. 지방이 적고 칼로리가 적기 때문에 건강에 좋은 옵션입니다. 좋은 다이어트 패티.

  • 구운 당근 - 2 개.
  • 구운 비트 - 2 개.
  • 계란 - 1 PC.
  • 빵 부스러기 - 1 잔;
  • 소금, 후추, 파프리카 및 다른 향신료;
  • 윤활유;

사탕무와 당근은 오븐에서 미리 구워야합니다. 호일로 싸서 180도에서 1 시간 동안 구우십시오. 오븐이 아니라면 이전 조리법에서와 같이 냄비에서 조리 할 수 ​​있습니다.

야채를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 문질러서 깊은 그릇 하나에 넣으십시오.

그들에게 하나의 날걀을 치십시오. 향신료를 넣고 포크와 잘 섞는다.

별도의 접시에, breading 혼합물을 부어. 가볍게 뿌리와 빵 부스러기를 뿌리고 작은 돈까스를 뿌리십시오.

그러한 준비가 여기서 이루어져야합니다. 부드럽고 끈적 거리지 않습니다.

베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고, 그 위에 커틀릿을 놓습니다. 그들에게 식물성 기름을 뿌리십시오. 이것은 진흙 투성이의 껍질과 광택을위한 것입니다.

오븐을 180 도로 예열하고 베이킹 시트를 15-20 분 동안 넣으십시오.

사워 크림과 신선한 허브로 제공합니다.

두부와 삶은 달걀로

더 나은 옵션은 삶은 달걀과 코티지 치즈가 포함되어 있기 때문에 모든 것이 과도하게 밝은 단맛을 부드럽게합니다.

이 cutlets는 냄비에서 튀겨 지거나 오븐에서 구워 질 수있다. 여기에서 그들은 튀길 것이다.

  • 삶은 비트 - 2 개.
  • 삶은 달걀 - 2 개.
  • 세 몰리나 - 110 g
  • 코티지 치즈 - 2-3 tbsp. 숟가락;
  • 마늘 - 2 정향 (그것없이 가능);
  • 소금 - 0.5 tsp;
  • 후추와 다른 조미료 맛을;
  • 튀김 용 기름 요리;

사탕무를 껍질을 벗기고 물로 헹구십시오. 이전 조리법에서와 같이 모든 것을 여기에 비추십시오.

달걀은 껍질에서 깨끗이 씻겨지고 잘게 잘게 잘려져 사탕 무우에 첨가됩니다.

거기에 코티지 치즈, 마늘, 소금 및 후추를 숟가락으로 두 개 넣습니다. 처음으로 약동하십시오.

양질의 양질의 양질의 세오리나를 떨어 뜨리고 두 번째 시간을 철저히 섞어 라. 아래 사진과 같이 일관성이 있어야합니다.

우리는 그것에서 cutlets를 만든다. 프라이팬에 버터를 붓고, 가열하여 미트볼의 첫 번째 배치를하십시오.

양질의 양질의 곡물과 달걀 조각이 황금이 될 때까지 5 분 동안 양면에 튀 깁니다.

치즈와 사탕 무우의 패티

식욕을 돋 우는 비트는 치즈가 첨가 된 양질의 거친 양배추 팬케익입니다. 귀하의 재량에 따라 치즈를 선택할 수 있습니다. 당신은 딱딱한 품종을 취할 수 있습니다, 당신은 죽을 같은 부드러운 수 있습니다.

  • 삶은 비트 - 2 개.
  • 치킨 달걀 - 1 PC.
  • 치즈 - 100 g
  • 밀가루 - 2 큰술. 슬라이드가있는 숟가락;
  • 맛을 내기 위해 소금과 후추;
  1. 부추 뿌리를 내리고, 치즈, 달걀 및 향신료를 넣으십시오. 철저히 섞는다.
  2. 밀가루를 넣고 다시 섞는다.
  3. 양피지를 굽고 팬케익 (미트볼)을 형성합니다. 180도까지 가열 된 오븐에 20-25 분 동안 보냅니다.

똑같은 햄버거를 버터로 튀길 수 있습니다.

사탕무 패티

이름에서 알 수 있듯이이 새우에는 동물성 제품이 없습니다. 위의 모든 요리법에는 달걀이 들어 있으며이 미트볼에는 달걀이 없습니다. 왜냐하면 그들은 마른 사람,식이, 채식주의 자 및 비건이라고 불릴 수 있기 때문입니다.

또 다른 특징은이 커틀릿이 날것의 사탕무에서 만들어 졌다는 것입니다. 원시 야채 덩어리가 프라이팬에 튀겨지면 팬케이크의 아날로그라고 할 수 있습니다.

  1. 사탕무 - 1kg.
  2. 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
  3. 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
  4. 마늘 - 3 정향;
  5. 소금 - 1 tsp;
  6. 기름에 튀기는 해바라기 기름;

생과일 사탕무는 더러운 피부에서 씻고 씻은 다음 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 그들은 갈기 갈기가 필요합니다.

믹서기를 할 수 있고, 고기를 더 잘 뽑을 수 있으며 고기 분쇄기를 건너 뛸 수 있습니다. 부드러운 육즙이 풍부한 비트 펄프를하십시오.

사탕무에 마늘을 짜내고 소금을 부어서 양질의 거친 밀가루를 붓는다. 완전히 균질해질 때까지 잘 섞는다.

아래 사진과 거의 같은 크기의 패티를 만들기 위해 손을 사용하십시오.

각면에 몇 분 동안 기름을 튀기십시오. 그것을 뚜껑 아래에 담는 것이 더 좋습니다. 그냥 신선한 감자는 다른 감자보다 길게 조리되었습니다.

요리 방법 : 사탕 무우

이 요리는 모든 금식 및 다이어트하는 사람뿐만 아니라 채식을 고수하는 사람들에게 적합합니다. 원래의 맛있는 음식으로 가정 메뉴를 다변화하고 싶다면 비트 커틀렛이 이상적입니다. 이 요리법은 모든 여성을 배워야합니다.

오븐에서 성분 사탕 무우 cutlets

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 3 개의 중간 크기의 비트 (300-500 g)
  • 감자 2 개,하지만 때때로 그들없이
  • 작은 양파 (약 100-150 g)
  • 원시 닭고기 달걀 (원하는대로 추가)
  • 향신료를위한 신선한 마늘 2 정향
  • 3 큰술 내가 양질의 거친 밀가루 또는 1 큰술. 내가 밀가루
  • 어떤 그린, 소금 및 후추 맛을

cutlets을위한 홈이있는 특수 실리콘 몰드를 구입하십시오. 따라서 베이킹 할 때 그들은 흐려지지 않을 것입니다.

오븐에서 사탕무를 요리하는 법?

사탕무를 헹구고, 껍질을 벗기고 정밀한 강판을 통과하십시오. 이 경우 블렌더를 사용할 수도 있습니다. 양파 다지기. 사탕무에 담아. 감자를 제복을 입히고 끓인 다음 피부를 털어 내고 야채를 으깬 감자로 바꿉니다. 마지막 질량을 총 질량에 더하십시오. 부드럽게 그릇에 모든 것을 섞는다.

  • 달걀 뭉치에서 이길.
  • 거기서 세 몰리나 또는 밀가루를 저어.
  • 이것이 완료되지 않으면, 혼합물은 물이 될 것입니다.
  • 필요한 경우 곡물의 양을 늘리십시오. 과용하지 마십시오.
  • 파슬리 나 딜을 찹니다.
  • 취향에 따라 향신료를 거기에 첨가하십시오.
  • 접시에 소금을 치고 모든 것을 섞는다.

이제 야채 덩어리를 형성하십시오.

  • 혼합물이 젖지 않도록 젖은 손으로하십시오.
  • 얇은 판을 실리콘 몰드에있는 구멍에 넣거나 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 베이킹 시트는 식물성 기름을 뿌려야합니다.
  • 일부 주부들은 여전히 ​​성형품을 빵 부스러기로 굴립니다.

사탕무 패티를 180 도로 예열 한 오븐에 넣으십시오. 30-36 분 (15-18 분 동안 각면에) 구워. 지정된 시간 후에 접시를 꺼내십시오. 커틀릿은 붉고 입이 쑥쑥 나야합니다. 식량을 식힌 다음 테이블에 봉사하십시오.

오븐에서 사탕무 패티

야채는 가장 인기있는 재료 중 하나이며, 다양한 요리를 요리 할 때 가장 많이 사용됩니다. 그런 접시의 다양성의 한개는 오븐에있는 비트 cutlets이라고 지명 될 수있다, 고기보다는 몇몇 열량을 포함한다, 그러나 훨씬 이득이있다.

그들의 요리에는 어려움이 없으며 작은 "게임"으로 구성되어 특별한 방식으로 접시를 다양 화하고 독창적 인 음표를 일반적인 맛으로 가져올 수 있습니다.

사탕무 cutlets : 마늘과 후추와 조리법

성분

  • 마늘 2 개 + -
  • 그라운드 후추 - 꼬집음 또는 맛 + -
  • 사탕무 - 3 개. + -
  • 식물성 기름 - 튀김 용 +
  • 바다 소금 - 1/3 tbsp. 또는 맛을 + -
  • 좋아하는 초록색 - 1/2 광속 + -
  • 세 몰리나 - 100 g + -

오븐에서 사탕 무우 요리

  1. 내 사탕무를 씻어서 호일로 싸서 (내면이 매끈한면으로) 220에서 1 시간 반 동안 가열 된 오븐에 넣으십시오. 얼마 후, 우리는 야채를 준비 상태로 점검합니다 : 포크 / 칼로 뿌리 채소를 찌르십시오. 부드러울 경우 준비가되었다는 것을 의미합니다.
  2. 껍질을 벗긴 구운 비트, 강판에 3 개의 과일 (작은 것)을 그릇에 잘게 부순다.
  3. 녹색을 가늘게 자른다.
  4. 마늘은 수동으로 또는 프레스로 잘게 자릅니다.
  5. 녹색 사탕 무의 사발에 붓고 마늘을 썰어.
  6. 양질의 거친 밀가루, 소금, 지상 후추를 접시에 넣고 철저히 섞으십시오.
  7. 우리는 야채 덩어리 (지름 1-2cm)에서 버거를 만들고 베이킹 접시에 넣고 t 200 ° C에서 10 분 동안 끓이기가 나타날 때까지 베이킹합니다.
  8. 다음 - 접시에 사탕무 규정 식 패티를 놓고, 사워 크림으로 그들을 부어주고, 녹색의 장식으로 장식하고 테이블에 봉사하십시오.

원하는 경우 팬이나 이중 보일러에서 햄버거를 조리 할 수 ​​있습니다. 그러나 냄비에 튀겨 진 사탕 무우의 cutlets는 빵 껍질을 가지고있을 것이다. 그러나 더 유용하고 덜 비싼 칼로리는 한 쌍을위한 cutlets를 얻습니다, 그들은 많은식이 요법을하고 있으며 아이들에게도 적합합니다.

계란이없는 당근이 든 오븐의 사탕무 cutlets

사탕무의 맛을 어떻게 든 다변화하기 위해 커틀렛은 부용과 잘 어울리는 다른 유용한 성분으로 준비 할 수 있습니다. 그리고 그러한 성분은 당근입니다. 맛을 더 해줄뿐만 아니라 좋아하는 햄버거의 색상에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그런데, 우리는 계란없이 요리 할 것입니다.

정확한 요리 순서를 고수하면 베이킹시 야채 케이크가 분해되지 않고 오븐에서 꺼내어도 완벽하게 유지됩니다.

성분

  • 당근 - 2-3 개.;
  • 소금 - 취향에;
  • 사탕무 - 2 개;
  • 양파 - 1-2 개.;
  • 빵 부스러기 - 맛보기.
  • 밀가루 - 2-3 tbsp. 내가

비트 뿌리와 당근을 굽는 법

  1. 요리 될 때까지 당근과 사탕 무우를 삶는다.
  2. 양파를 중간 크기로 자른 다음 버터로 볶습니다.
  3. 잘게 잘린 비트는 고기 분쇄기에서 갈아서, 당근도 먹습니다. 비틀 때 가장 두드러진 주스, 그냥 그릇에 부어.
  4. 다진 당근과 양파를 밀가루와 함께 섞어서 소금을 넣고 잘 섞는다.
  5. 결과물은 여러 부분으로 나뉘어져 햄버거로 만들어집니다.
  6. breadcrumbs에있는 집에서 만든 beet patty를 끄집어 내고, 약 20-25 분 동안 t 180 ° C에서 오븐에서 구워냅니다.

이 시점에서 요리는 끝났습니다 - 사탕 무우 요리는 완전히 조리되었습니다. 일부 반찬에는 삶은 밥이나 감자와 같은 미트볼을 제공 할 수 있습니다.

사각 사각 한 치즈와 함께 부 끄 러운 영양 다이어트 cutlets에 대 한 조리법

좋아하는 간식을 요리하는 또 다른 흥미로운 방법은 코티지 치즈로 요리하는 것입니다. 이 요리는 매우 맛있고 이례적 일뿐만 아니라 매우 유용합니다. 따라서 췌장염에 시달리는 사람들은 반드시 햄버거를 먹어야합니다. 치료 식단 이외에, 접시는 체중 감량을위한식이 요법에 포함될 수 있습니다.

성분

  • 사탕무 - 1 kg;
  • 커드 치즈 - 150g;
  • 계란 - 1 개;
  • 버터 - 50 g;
  • 우유 - ½ st.;
  • Semolina - 맛볼 수 있습니다.

다이어트 비트 패티를 요리하는 법

  1. 직접 껍질에 사탕무를 삶아.
  2. 요리 후, 우리는 비트를 깨끗이 치고 잘 자른다. 고기 분쇄기, 블렌더, 강판 및 기타 장비로 과일을자를 수 있습니다. 재량에 따라 장치를 선택하십시오.
  3. 결과물을 냄비에 부어 버터와 우유를 넣은 다음 용기를 불에 태우고 5 분 동안 제품을 조리하십시오.
  4. 얇은 물줄기로 우리는 비트 롤 덩어리에 양질의 거친 밀가루를 더하고 곰팡이가 나타나지 않도록 지속적으로 가루를 저어줍니다.
  5. 다음, 요리 할 때까지 요리를 요리하십시오 (정기적으로 저어주십시오).
  6. 차가운 요리 된 죽을 계란, 코티지 치즈, 소금에 넣으십시오.
  7. 모양없는 덩어리에서 작은 버거를 만들고 오븐에 넣고 구워냅니다. 총 로스팅 시간은 t 180-200 ° С에서 20-25 분입니다.

오븐에서 만든 맛있는 비트 커틀렛은 사워 크림 또는 부드러운 소스와 함께 제공됩니다. 접시와 약간의 녹색을 방해하지 마십시오. 커티지 치즈 대신에, 이전에 우유에 담근 빵 부스러기를 직접 만든 야채 버거에 넣을 수 있습니다.

보시다시피, 오븐에있는 사탕무 패티는 아주 쉬운 요리 접시입니다. 그것은 최소한의 요리 단계뿐만 아니라 칼로리도 거의 포함하지 않습니다. 유용하고 영양가있는 음식은 가족 식사의 장식품이 될 수 없습니다. 유색 인종 햄버거는 즉시 12 개의 다른 다양한 요리 중에서도 테이블 위에서 눈을 끕니다. 서프라이즈와 당신은 원래 집에서 만든 비트 cutlets을 준비하여 손님과 가정에 즐겁습니다.

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오븐과 팬에서 얼마나 맛있는 커틀렛을 요리 했습니까?

어떤 숙련 된 hostesses에서 햄버거를 요리하지 마! 고기, 생선, 감자, 메밀, 쌀 - 취향에 맞게 선택하십시오. 너는 사탕 무우 뿌리 쇠고기를 먹으려 고 했니? 확실하게 지금 많은 것은 놀랐다, 보통 비트와 더불어, 우리는 샐러드와 보르샤를 준비하고 있기 때문에. 글쎄, 이제 당신의 요리의 지평을 넓힐 시간입니다!

안주인을 주목하십시오!

처음으로 사탕무 cutlets 요리를 시작하는 경우, 경험이 풍부한 요리사의 조언을 들어 :

  • 커틀렛은 삶은 것, 구운 것과 날것의 사탕무에서 조리됩니다. 열처리 전에 야채를 껍질을 벗기지 않아도됩니다.
  • 사탕 무우가 튀김이나 베이킹 후 모양을 유지하려면 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 넣으십시오. 필수 성분은 알입니다.
  • 사탕무를 짓밟은 후에 10-15 분 동안 그대로 두어 주스가 쌓이면 배수됩니다. 주의! 사탕무 주스를 부어 서두르지 마십시오. 사탕 무우가 건조 해지면 도움이 될 수 있습니다.
  • 사탕 수수 또는 소스를 기본으로하여 사탕무 패티를 더 잘 먹습니다.
  • 그런 햄버거에서는 말린 살구, 건포도 또는 자두와 설탕을 넣을 수 있습니다. 그렇다면 절묘한 디저트를 먹을 것입니다.
  • 사탕 무우 뿌리는 코티지 치즈로 완벽하게 조화를 이룹니다. 두 번째 요리를 만들고 싶습니까? 두부에 마늘 정향을 첨가하십시오. 디저트를 드시겠습니까? 그것을 설탕과 섞는다.
  • 사탕 수수 커틀렛이 눈이 멀 자마자 팬에 퍼지십시오. 그러면 그녀는 지각을 잡을 시간을 갖게 될 것이고 천천히 움직이면 그녀는 부드러워 질 것입니다.
  • 사탕 무우가 아직도 액체 인 것을 알게되면, 커틀렛을 만들지 말고, 숟가락으로 팬에 넣으십시오.

사탕 무우는 독특합니다. 고기를 반찬으로 먹을 수 있고, 메밀이나 파스타를 메인으로 먹을 수 있기 때문입니다.

채식주의 자주의! 야채 햄버거는 그런 미트볼로 요리됩니다. 그 (것)들 이외에, 토마토, 양상추 잎 및 소스는 충전물에 추가된다.

건강한 식단의 연인이 헌신적입니다.

이미 전통적으로 비트 맵 커틀릿을 만들기위한 고전적인 조리법으로 시작합니다. 우리는 우선 끓여야합니다. 왜냐하면 그것은 위장에 잘 흡수되기 때문입니다.

주의! 사탕 무우는 창자와 위장에 매우 유용합니다. 많은 소아과 의사가 아기의식이 요법에 그들을 포함시키는 것이 좋습니다. 그리고 연습이 보여주는 것처럼, 그런 접시는 밝은 색으로 아이들을 끌어들입니다.

구성 :

  • 0.5 kg의 사탕무;
  • 50 g의 양질의 거친 밀가루 반죽 + 빵 굽기 용;
  • 계란 2 개;
  • 소금;
  • 정제 된 식물성 기름;
  • 지상 후추 검정.

요리 :

팁! 사탕무를 끓이기 전에 브러시로 잘 헹구십시오. 그런 다음 야채를 에나멜 냄비에 넣고 차가운 물로 덮어 사탕무를 덮으십시오. 액체가 비등하지 않는 동안, 큰 수준의 버너에서 요리하고, 그것을 최소로 번역하십시오. 일반적으로 전체 요리 과정은 40 분에서 1 시간이 걸립니다.

  1. 요리 될 때까지 사탕 무우를 끓여 서늘하고 껍질을 벗기십시오.
  2. 사탕무를 임의의 조각으로 파쇄하고 블렌더를 사용하여 으깬 감자를 일관성있게 연마하십시오.
  3. 양질의 거친 밀가루 반죽에 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞는다.
  4. 따로 따로 계란을 치십시오.
  5. 달걀 혼합물을 먹거리에 넣으십시오. 우리가 균질 한 구조의 질량을 얻을 때까지 후추와 소금으로 그것을 맛을 낸다.
  6. 깔끔한 버거를 조각하고 세 몰리나로 빵을 만드십시오.
  7. 우리는 양쪽에 부드러운 때까지 식물성 기름에 사탕무 패티를 볶는다.
  8. 채소로 장식하고 봉사하십시오.

알아 둘 필요가 있습니다! 빈혈을 가진 사람들을 위해, 메밀을 넣은 사탕무 패티가 권장됩니다. 크룹은 세 몰리나를 대체해야합니다. 풍부한 철제 요리를 사세요.

수분이 많은 미트볼을위한 원래의 조리법

그리고 이제 우리는 원래의 방법으로 비트 뿌리와 당근 커틀릿을 만들 것입니다. 당근 주스가 모유의 품질을 향상시킬 수 있기 때문에 특히 수유부모에게 유용합니다. 의사와 먼저상의해야하지만.

참고! 사탕무로 만든 커틀렛은 다진 고기로 조리합니다. 쇠고기 또는 닭고기 제품 선호.

구성 :

  • 150 g의 삶은 비트;
  • 150g 당근;
  • 우유 50 ml;
  • 사워 크림;
  • 녹색;
  • 세 몰리나 15-20g;
  • 버터 10-15 g;
  • 소금;
  • 지상 후추 검정.

비밀! 가능한 많은 비트를 내기 위해 유익한 성질을 유지하려면 한 켤레로 요리하십시오.

요리 :

  1. 우리는 당근을 닦고, 헹구고 거칠게 문지른다. 얇은 짚으로 잘라 낼 수 있습니다.
  2. 냄비에 우유를 데우고 당근을 놓습니다. 야채를 몇 분 동안 튀기고, 저어.
  3. 양질의 당근 우유에 양질의 거친 밀가루를 넣고 작은 양의 버너에 갈아서 가늘어 질 때까지 저어 준다.
  4. 삶은 사탕무를 껍질을 벗기고 중간 강판으로 갈아서.
  5. 사탕무를 팬에 넣고 소금과 후춧가루를 넣고 약 4 ~ 5 분 동안 볶습니다.
  6. 결과물 인 다진 고기는 냉각시키고 조각으로 만듭니다.
  7. 양피지로 트레이를 굽고 버터로 담그고 커틀릿을 깔아 놓습니다.
  8. 우리는 요리 될 때까지 200 도의 온도에서 비트 - 당근 커틀릿을 굽습니다.
  9. 버거 위에 사워 크림을 붓고 신선한 채소로 장식하십시오.

치즈 노트로 요리의 맛을 다양 화하십시오.

오븐에서 치즈가 들어간 사탕 무우 커틀렛은 반드시 모든 가정에 어필 할 것입니다. 실리콘 틴으로 파우더를 구워서 퍼지지 않게하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 우리는 마음의 형태로 형태를 취했습니다. 맛이 좋을뿐 아니라 아름다워졌습니다.

구성 :

  • 익히지 않은 사탕무 100g;
  • 양파;
  • 3 큰술 내가 세 몰리나;
  • 알;
  • 1 큰술. 내가 사워 크림;
  • 녹색;
  • 1 tsp 붉은 고추;
  • 100 그램의 치즈.

요리 :

  1. 사탕무를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 믹서기로 그걸 갈아 치워 라.
  2. 양파는 작은 조각으로 자르고 비트와 결합합니다.
  3. 치즈를 잘게 치즈로 만들고 나머지 재료를 보내십시오.
  4. 다진 비트 계란을 입력하십시오.
  5. 이제 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 넣으십시오. 너의 먹거리가 너무 액체로 밝혀 졌다면, 양질의 거친 양의 수를 늘리십시오.
  6. 채소를 헹구고 자르고, 먹거리에 추가하십시오. 소금과 붉은 고추를 소개합니다.
  7. 사탕 무우 펄프를 균일 한 구조로 만듭니다.
  8. 우리는 사탕 무우를 실리콘 형태로 퍼뜨 렸습니다. 그들이 손에 있지 않다면 일반적인 방법으로 찹을 만드십시오.
  9. 우리는 200 도의 온도에서 20 분 동안 커틀렛을 굽습니다.
  10. 그러나 원래의 방식으로 요리를 준비 할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 제조법

냄비에 사탕 무우 cutlets을 요리하는 또 다른 방법을 고려하십시오. 이 요리의 하이라이트는 가공 치즈가 될 것입니다. 덕분에 찹은 그냥 입안에서 녹을 것입니다!

구성 :

  • 알;
  • 2 개의 작은 비트;
  • 4 큰술 내가 세 몰리나;
  • 4 큰술 내가 가공 치즈;
  • 2-3 마늘 정향;
  • 향신료 조화;
  • 정제 된 식물성 기름;
  • 소금

요리 :

  1. 사탕무는 시원하고 깨끗하게 삶아.
  2. 중간 강판에 비트를 분쇄하십시오.
  3. 맛있는 치즈 raznem 포크와 사탕 무 우, 함께 섞는다.
  4. 마늘 정향은 언론을 통해 깨끗하고 짜내다, 먹거리에 추가하십시오.
  5. 사탕 무우 - 치즈 덩어리, 향료 및 소금에 계란을 넣어 맛보십시오.
  6. 매끄러운 때까지 먹거리를 반죽하고 30 분간 그대로 두십시오. 이 기간 동안 양질의 세 몰리나가 부풀어 오릅니다.
  7. 30 분이 지난 후, 사탕무는 끈적하고 밀집된 일관성이 될 것입니다. 다시 한 번 저어주세요.
  8. 프라이팬에서, 정화 된 식물성 기름을 데우고 근대 뿌리를 숟가락에 넣고 팬케이크를 만듭니다.
  9. 요리 될 때까지 양 사이드에있는 버거를 프라이로하십시오.
  10. 사탕 무우와 함께 사탕 무우를 제공하십시오.

참조 :

사탕 무우 (beet patty) - 홈 메뉴에서 가치있는 장소를 차지할 수있는 독창적이고 흥미로운 요리. 즐거움과 밥맛으로 요리하세요!

껍질이 벗겨지는 사탕한 작은 파이 : 6 개의 제일 조리법


이 사슬 사탕 무우 뿌리 껍질 조각에 대한 이러한 조리법은 빠른 시간에, 당신이 이상하고 맛있는 것을 원할 때 도움이 될 것입니다.

레시피 1 : 양질의 거친 사탕 무우 요리법

  • 사탕무 - 3 개
  • 세 몰리나 - 100 gr
  • 마늘 - 2 정향
  • 녹색 - ½ 광선
  • 식물성 기름
  • 소금, 후추

우리는 오븐을 220도에 쬐기 위해 둡니다. 사탕무를 조심스럽게 씻어 내고, 내부에 반사 필름을 넣고 호프로 싸서 1-1.5 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 포크 나 나이프 (뿌리가 부드러워 야 함)로 파기하여 준비 상태를 확인하십시오. 껍질에서 사탕무를 깨끗이 닦고 잘게 자른다. 채소를 매우 세밀하게 자르거나, 마늘을 스킵하거나, 잘게 자르십시오. 우리는 모든 것을 깊은 용기에 담고, 양질의 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금, 후추를 섞어 철저히 섞습니다.

사탕 무우를 형성하기 시작합니다. 우리는 손을 적시고 소량의 사탕무를 모으고 약 1cm 두께의 패티를 만듭니다.

튀김을 위해, 팬을 중간 열에 두십시오, 약간 식물성 기름을 따르고 비트 돈으로 cutlets를 퍼지십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽으로 튀 깁니다.

준비된 패스트 푸드 패티를 종이 타월에 올려 유리 위에 여분의 기름을 만들고 접시 또는 큰 접시에 올려 놓습니다. 우리는 식탁을 꼈어! 이제 게시판에서 고전적인 요리법을 선택하여 사탕무 패티를 만드는 방법을 알게되었습니다.

레시피 2 : 사탕무와 감자에서 가져온 미트볼

  • 사탕무 - 3 개
  • 감자 - 2 큰
  • 양파 - 1 개
  • 밀가루 - 1 큰술.
  • 소금 - 맛

사탕무와 감자를 껍질을 벗기다.

레시피 3 : 오트밀과 함께 사탕무 - 당근 커틀렛 (오븐, 익히지 않은 사탕무 및 당근 커틀렛을 요리하는 방법)

  • 1 큰술. 오트밀 가루
  • 거대 강판에 강판 한 2 개의 큰 또는 3 개의 중간 사탕무 (강냉한 신선한 사탕무)
  • 작은 당근 (굵은 강판) 1 개
  • 반 레몬 주스
  • 작은 양파 1 개
  • 실 란 트로 (또는 파 슬 리)
  • 0.5 tsp. 설탕
  • 소금, 후추 맛
  • 식물성 기름
  • 빵 부스러기 (냄비에 식물성 기름을 튀기기위한 것)

굵은 강판에 당근과 사탕무를 넣습니다. 조악하게 다진 양파. 고수풀을 자른다. 깊은 그릇에 모든 야채를 넣고 레몬 주스 2 큰술을 넣으십시오. 식물성 기름, 설탕과 소금, 후추 맛. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 조금 젖어 있지만, 동시에 커틀렛은 채소 뭉치에서 쉽게 형성됩니다.

오븐에서 익히고 익히지 않은 양배추와 당근을 익히려면 양피지를 양피지 나 호일에 올려 놓고 식물성 기름을 뿌려 요리 할 때까지 180 ° C의 오븐에 넣어야합니다. 20 ~ 25 분 이내 한쪽은 빨갛고, 갈비는 뒤집어서 7-10 분 더 구워야합니다. 반면에.

오븐에서 조리 한 비트 커틀렛은 매우 유용합니다. 오트밀을 넣은 부드러운 비트 뿌리와 당근 커틀릿이 준비되었습니다. 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!

조리법 4 : 가지 치기와 견과를 가진 사탕무 패티 (가장 맛있는 요리법 + 사진)

  • 근대 뿌리 1 큰
  • 호두 3 큰술
  • 자두 2 큰 스푼
  • 만카 1-2 큰 술
  • 소금 맛
  • 프라이팬 용 기름
  • 빵가루 가공용 밀가루 또는 크래커

삶은 사탕무는 피부에서 깨끗하게 닦고 잘게 자른다.

호두는 믹서기에서 갈기 갈기 찢는다.

사탕무, 견과류, 양질의 거친 밀가루 등 모든 성분이 섞여 있습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

분쇄 된 자두를 넣으면 끓는 물에 미리 담글 수 있습니다.

커틀렛 모양의 패티의 완성 된 덩어리에서 밀가루 또는 빵 부스러기로 빵가루를 만들고 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 볶습니다.

조리법 5 : 건포도와 양파가 들어간 사탕 무우

  • 사탕무 - 240 gr
  • 건포도 - 15 gr
  • 양파 - 70 gr
  • 올리브 오일
  • 육두구, 파, 부추, 콩가루

우리는 호일 여러 층에 작은 비트를 싸서 40 분 동안 오븐에서 굽습니다 (온도 170도). 사탕무를 깨끗하게 닦은 다음 잘게 빻은 다음 액체를 짜십시오.

우리는 건포도를 씻어서 끓는 물에 20 분 동안 담가 두십시오. 양파를 잘게 자르고, 올리브 오일에 투명해질 때까지 볶습니다. 사탕무, 양파와 누를 건포도를 섞는다.

소금과 설탕을 넣으십시오. 우리는 육두구의 1/3 정도를 문질러 냄으로써 야채 요리에 마술 향을냅니다.

철저하게 재료를 섞어주세요. 말린 자국이 액체라면, 콩가루 1-2 큰 스푼을 넣어 모든 재료를 하나로 묶으십시오.

우리는 사탕무로 말린 작은 햄버거를 만들고 콩기름으로 양면을 굴려 프라이팬에 기름칠이 적은 코팅으로 황금 갈색까지 소량의 올리브 오일을 볶습니다.

녹색 양파 또는 부추와 함께 계절 사탕 무우 cutlets, 따뜻한 제공합니다.

레시피 6 : Julia Vysotsky의 사탕무 패티

  • 사탕 무우 뿌리
  • 흰빵
  • 밀가루
  • 만 잎, 카네이션
  • 밀가루 - 1 큰 술
  • 소금, 후추
  • 레몬 주스 - 1 tbsp.
  • 빵 부스러기

중간 크기의 사탕무의 절반을 입방체로 자르고 가볍게 소금을 넣은 약간의 물에 삶아 낸다. 향수를 위해 Lavrushka의 두 개의 잎과 정향 나무 네 개의 봉오리를 더하십시오. 껍질을 벗기고 물기를 부순 다음 두 조각의 덩어리로 껍질을 벗겨냅니다.

사탕무가 요리 될 때, 경미한 노력을 가진 칼로 찌른다. 그것은 분쇄하거나, 믹서기로 갈거나, 강판으로 갈아서 만들 수 있습니다. 전체를 더 잘 요리하는 것이 더 좋습니다. 사탕무에 짓 눌린 빵 부스러기, 밀가루 한 스푼, 소금과 후추를 첨가하여 맛보십시오. 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 다시 잘 저어주세요. 다진 고기 한 잔에 대해 밝혀졌습니다.

결과물에서 닭 알의 크기로 3 개의 볼을 만들고 빵 부스러기에 굴려 라. 30 분 동안 냉장고에 넣으면 좋을 것이고, 그러면 그들은 더 강 해져서 튀기기가 더 쉬워 질 것입니다. 중불로 가열 된 식물성 기름 프라이팬에서 젓가락을 조심스럽게 옮겨서 뚜껑 아래에서 각면을 2-3 분 동안 볶습니다.

사탕무 cutlets위한 최고의 요리법. 맛있고 건강한 사탕한 패티를 요리하는 방법 : 팬에서 구운 후 튀김

근대 뿌리는 훌륭한 야채입니다.

그것을 통해 다양하고 맛있는 흥미로운 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다.

그것은 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.

그러므로이 야채가 우리의 식단에 존재하는 것이 매우 중요합니다.

사탕무가없는 보르시 또는 부근 수프를 요리하는 것은 불가능합니다. 또한 맛있는 샐러드와 스낵으로 만들어집니다.

오늘 우리는 사탕무 cutlets 요리하는 방법을 알려드립니다. 그것은 유용 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

사탕무 cutlets - 요리의 기본 원리

제대로 조리 된 햄버거는 다이어트를 고집하지 않는 사람들에게도 좋아하는 요리가 될 것입니다. 사탕무 cutlets에 대한 많은 요리법이 있습니다. 다른 재료를 추가하면 자신이 취향에 맞게 조리법을 선택할 수 있습니다.

커틀렛은 날것의 사탕무에서뿐만 아니라 삶거나 구운 것에서 요리됩니다. 껍질에 야채를 삶아서 식힌 후 시원하게 껍질을 벗기십시오. 삶은 또는 원시 비트는 블렌더로 미세하게 띠거나 자릅니다.

모양을 유지하기위한 커틀릿에 빵 부스러기, 양질의 거친 밀가루, 밀가루 또는 계란이 사탕무에 추가됩니다.

얻은 비트에서 말린 버찌는 패티를 만들고 빵 부스러기 또는 밀가루로 빵을합니다. 황금 갈색까지 잘 가열 식물성 기름에 튀김.

사탕무 이외에 강판에 강판 치즈, 코티지 치즈, 건포도, 야채, 견과류, 자두 등을 첨가 할 수 있습니다. 실험을 통해 독특한 맛을 얻을 수 있습니다.

조리법 1. 스웨덴 사탕 무우

성분

쇠고기 반 킬로 킬로그램;

지상 후추;

빵 부스러기의 2/3 안경;

조리 방법

1. 내 부추 뿌리와 껍질을 벗기지 않고 부드럽게 때까지 끓여 라. 그런 다음 물을 배수하고 채소를 식히고 얇은 피부를 제거합니다. 큰 3 마리의 사탕 무우.

2. 깨끗하게 씻은 양파를 가늘게 털어 버터로 예열 한 팬에 넣으십시오. 황금 갈색까지 양파를 볶습니다.

3. 사탕무에 다진 고기와 양파를 섞는다. 우리는 달걀을 운전하고 빵 부스러기의 3 분의 1을 부어 넣습니다. 우리는 모든 것을 소금에 담고 후추에 담는다. 채우고 철저히 섞는다.

4. 나머지 크래커를 평평한 판에 붓는다. 얻은 것에서 직사각형 패티를 채취하고 빵 부스러기로 빵을 입혔다.

5. 우리는 프라이팬을 냅킨으로 닦아 낸다. 양파가 튀겨지면 기름을 부어 중간 정도의 열을가한다. 열을 가하고 패티를 배치하십시오. 밝은 장미 빛까지 각면에 약 4 분 동안 튀기십시오.

레시피 2. 당근을 넣은 사탕무 커틀렛

성분

세 몰리나 80g;

사워 크림 또는 무거운 크림 반 컵.

조리 방법

1. 야채를 씻고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 물, 당근, 사탕무를 식히십시오. 조리 한 채소를 껍질을 벗기고 믹서기 나 강판에 자른다. 적당한 용기에 야채를 넣고 섞은 다음 소금을 넣으십시오.

2. 사워 크림 또는 크림에 계란을 채 웁니다. 부드럽게 야채에 혼합물을 추가하고 섞는다. 다진 고기를 얻을 때까지 양질의 것을 넣으십시오.

3. 고추, 소금, 심황을 조금 더할 수있어. 다진 고기를 잘 부으며 커틀릿을 만듭니다. 베이킹 시트에 버터를 바르고 그 위에 공백을 놓습니다. 커틀렛을 200 ° C로 예열 한 오븐에 보내고 20 분간 굽습니다. 원한다면 커틀릿에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

레시피 3. 자두가있는 비트 샐러드

성분

돌없이 자두 - 100g;

조리 방법

1. 내 자신을 완전히 사탕에 넣고 부드러운 때까지 끓으십시오. 국물을 배출하고 야채를 식혀 얇은 피부를 닦으십시오.

2. 양파를 깨끗하게 잘게 자르고 황금 갈색까지 식물성 기름에 넣으십시오.

3. 내 자두, 그 위에 끓는 물을 부은 다음 30 분 동안 그대로 두어 증기를 만드십시오.

4. 사탕무를 세세하게 파쇄하고 액체를 배출하고 부드럽게 야채를 짜냅니다. 사탕무에 튀긴 양파를 넣고, 계란을 치고, 밀가루와 소금을 넣습니다. 잘 때려 눕힌다.

5. 자두에서 주입을 부어 말린 과일을 냅킨에 살짝 말려서 스트립으로 자른다.

6. 우리는 근대 뿌리에서 케이크를 만들고 중간에 자른 자두를 넣어 가장자리를 연결합니다. 빵가루 빵으로 잘라낸 커틀릿을 자르고 중불로 잘 가열 한 식물성 기름을 넣습니다. 소스 또는 사우어 크림과 함께 패티를 제공하십시오.

레시피 4. 다진 고기와 감자가있는 비트 케익

성분

혼합 또는 다진 닭고기 200g;

감자 200 그램;

조리 방법

1. 비트와 감자 괴경을 따로 씻어서 껍질을 벗기지 않고 부드럽게 따로 끓으십시오. 야채의 물기를 제거하고 식힌다. 식품 처리기에서 감자와 사탕무를 껍질을 벗기고 자르거나 화격자를 화냅니다.

2. 강판 야채와 다진 고기를 잘 섞은 후 잘게 썬 양파를 더하고 계란을 치십시오. 후추, 부드러운 소금 때까지 손으로 철저히 반죽.

젖은 손으로 작은 타원 모양의 버거를 적신 다음 베이킹 시트에 기름으로 닦습니다. 젓가락을 넣은 베이킹 트레이를 40 분 동안 오븐에 보냅니다. 200 ° C.에 굽는다 야채 또는 밥의 반찬으로 버거를 제공하십시오.

레시피 5. 양배추가있는 비트 샐러드

성분

감자 - 세 tubers;

파슬리 및 딜 - 10 g;

두 개의 대형 비트;

세련된 해바라기 기름.

조리 방법

1. 양배추를 끓는 물에 넣고 약간 끓으십시오. 그런 다음 꺼내서 약간 차갑게 짠다.

2. 30 분 동안 우유에 빵을 담급니다.

3. 사탕무와 감자는 내 솔질이 좋고 부드러울 때까지 끓인다. 그런 다음 채소를 식히고 깨끗하게하십시오.

4. 양파는 깨끗하고 큰 덩어리로 자른다. 모든 준비된 제품은 육가공기를 건너 뜁니다. 고기 분쇄기에서 갈기 전에 빵을 가볍게 짜내십시오. 다진 소금과 후추를 받았다.

5. 포크로 달걀을 약간 치워서 먹거리에 넣으십시오. 여기 잘게 썬 채소를 보냅니다. 매끄러운 때까지 잘 채운 손을 잘 섞는다. 질량이 충분히 조밀하지 않으면, 가루를 첨가하십시오.

6. 다진 고기에서 작은 커틀릿을 만들고 중간 열에 잘 가열 된 기름으로 그들을 볶습니다. 야채 샐러드 또는 반찬으로 햄버거를 제공하십시오.

레시피 6. 너트가있는 비트 샐러드

성분

두 개의 작은 비트;

호두 - 100g;

희박한 크래커 - 50g;

세련된 해바라기 기름.

조리 방법

1. 사과, 당근, 비트를 껍질을 벗기십시오. 야채와 과일을 작은 칩으로 부순다. 모든 것을 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 주스가 두드러 질 때까지, 약동하고 떠난다.

2. 크래커와 너트를 블렌더 탱크에 넣고 모든 것을 바스로 갈아 탄다. 야채와 사과의 혼합물을 짜내고 rusks와 견과류의 빵 부스러기와 결합하십시오. 점차적으로 눌러 진 주스를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 충분히 단단하고 모양을 유지해야합니다.

3. 다진 고기 버거를 만듭니다. breadcrumbs에서 그들을 유방과 양쪽에 황금 갈색까지 식물성 기름을 끓는에서 튀김. 그런 다음 약 10 분 동안 불을 뒤틀어 덮고 끓으십시오. 뜨거운 것과 차가운 버거를 모두 제공하십시오.

레시피 7. 밥을 넣은 비트 샐러드

성분

삶은 사탕 무우 - 200 g;

생 감자 - 150 g;

삶은 쌀 - 100g;

조리 방법

1. 미리 끓여서 비트를 식힌다. 원시 감자와 조리 한 비트를 깨끗이 닦고 잘게 자르거나 미세하게 문지릅니다. 우리는 모든 것을 깊은 음식으로 바꿔 놓습니다.

2. 포크로 치즈를 반죽하여 야채 덩어리에 첨가하십시오. 포장에있는 지침에 따라 쌀을 씻어 물을 끓으십시오. 그런 다음 우리는 체에 그릿을 돌리고 식히고 야채 덩어리에 첨가합니다.

3. 우리는 알을 혼합물에 넣고 밀가루, 후추, 소금을 넣고 레몬 주스 한 잔을 부어 잘 채 웁니다. 30 분 동안 그 사람을 내버려둬.

4. 오븐을 200 ℃로 예열합니다. 베이킹지를 베이킹 지로 덮습니다. 젖은 손은 햄버거를 형성하고 황금까지 20 분 정도 굽 힙니다. 사워 크림, 그레이비 또는 와사비로 패티를 제공하십시오.

레시피 8. 건포도있는 비트 뿌리

성분

화이트 소스 - 30 ml;

세 몰리나 - 70g;

조리 방법

1. 흐르는 물에 빗으로 빗물을 헹구고 부드럽고 시원하며 깨끗하게 끓일 때까지 끓입니다. 그런 다음 채소를 큰 칩으로 자릅니다. 우리는 짓 눌린 사탕무를 스튜 냄비로 옮기고 우유 반을 부어 약 10 분 동안 저온에서 끓인다.

2. 양질의 거친 밀가루를 냄비에 붓고, 계속 저어 주면서 1 시간 반 정도 저어 준다. 화재를 끄고 덩어리를 따뜻한 상태로 식 힙니다.

3. 나의 건포도는 뜨거운 물로 채우고 30 분 동안 그대로 두어 부풀어 오른다. 다음 주입을 따르고, 냅킨에 건포도를 말리십시오. 건포도를 먹거리에 넣으십시오.

4. 코티지 치즈를 체로 쳐내어 먹거리에 담는다. 여기에 우리는 달걀을 몰고 설탕을 넣습니다. 철저하게 모든 것을 섞어서 결과 질량에서 커틀릿을 만듭니다. 우리는 밀가루 또는 빵 부스러기로 그들을 굴립니다.

5. 주철 팬에 버터를 넣고 커틀렛을 골든 색조로 볶습니다. 준비 cutlets 야채 샐러드 또는 반 찬으로 봉사.

조리법 9. 사탕 무우와 간장

성분

4 개의 대형 비트;

세 몰리나 - 60 g;

버터 - 50 g;

빵 부스러기 또는 가루 - 50 g;

조리 방법

1. 부엽토 잘 붓고 부드러워 질 때까지 끓인다. 채소를 식히고, 그것을 청소하고 믹서기 또는 세밀하게 갈아 입으십시오. 잠시 동안 나가서 주스를 돌 렸습니다.

2. 내 간에서, 우리는 필름과 줄무늬를 자른다. 조각으로 자르고 다진 고기로 갈아서십시오.

3. 말린 과일은 우유로 씻어서 삶아 낸 다음 양질의 것을 넣고 저열로 계속 요리합니다. 차가운 죽과 짜낸 비트와 간을 다진 것.

4. 어니언을 가늘게 부서지면서 먹거리에 담는다. 그것을 소금과 후추.

5. 코티지 치즈를 체로 쳐내어 먹거리에 담는다. 모든 것을 잘 섞는다. 패티를 만들기 위해 젖은 손을 사용하고 밀가루 또는 빵 부스러기로 빵을합니다. 우리는 양피지로 만든 과자 굽는 판에 공백을 뿌리고 오븐에서 40 분 동안 굽습니다.

사탕무 cutlets - 팁과 트릭

원시 또는 삶은 비틀을 분쇄 한 다음 잠시 떠서 배출 된 주스를 배출하고 잘 짠다.

사탕무 주스가 마른 것으로 판명되면, 먹거리에 붓는다.

먹을 때 물이 나면 빵 부스러기, 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 넣을 수 있습니다.

사탕무로 만든 커틀릿은 튀김뿐만 아니라 오븐에서 구워서 지방을 덜어줍니다.